荠菜
春天来了，百花开，不要忘记摘野菜。
在春天，在野菜勃发的季节里，野菜凭借自己独特的魅力，深受广大吃货们的喜爱。
有一种菜名叫荠菜炒年糕。
荠菜简直就是野菜之王，营养十分丰富，它的味道清香甘甜，能刺激食欲，一盆香喷喷的荠菜炒年糕，保你吃了还想吃。
走上田间，我开始挖野菜行动。目标就是荠菜。土地刚松软呢，荠菜这种可爱的小精灵，就急不可待地泛青抢春了。挖荠菜的时候要挑选没有花蕾的，鲜嫩、好吃。可能你或许不认识哪种是荠菜，它有着嫩绿的叶，叶子成齿轮形，细碎有裂痕，向四面散开，会开小白花。大若手掌的，小若指肚的，繁星点点般，或疏或密。树林里，山路旁，地畦间，土垄上，只要有土的地方，都有它们的身影。多齿的叶片上，覆了一层杰白乳毛，灰头土脸的模样掩不住骨子里的浓绿。
田野的风吹皴了荠菜单的脸，叶儿泛起红晕。荠菜是群聪明的孩子，身体紧紧贴着大地母亲的怀抱，不敢支愣起手脚。相对于乍暧还寒的风，地气是母亲的体温，热乎乎的。也有更机灵的，躲在石头或树叶下避风，怯生生，悄悄然探出绿嫩肥鲜的脑袋来。
我手中的铲子铁心肠，是不懂怜香惜玉的。嚓、嚓、嚓，大半个小时，一袋快装满了。当然开了小白花的荠菜就弃之不要了，因为太老了。
我长这么大还是第一次挖荠菜，童年的记忆里都没有这一幕。虽说我的童年应该是充满泥土的芬芳，但那时我不认识荠菜。
来吧，脱掉尖细的高跟鞋吧，换下瘦身的衣裙，卸下时尚的皮包，摘下璀璨的珠宝，洗净铅华的脸。这些城市里的面具，田野不需要，野菜也不需要。最好粗衣布鞋，素面朝天，一袭自然的风情，一颗澄澈的心灵。我挽个蓝子，与你说说笑笑，轻轻松松行走在田间。我想，当我褪尽虚浮，还了本色，野菜们一定认出了我，惊喜地唤着我。
走着，走着，春风更绿了。
走着，走着，春暖花开了，野菜更鲜了，菜筐更满了。
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