中国菜又一次小范围内征服了世界

01

从小到大,脑子里一直有种根深蒂固的观念:中华美食,博大精深,某种范围内可以称得上世界上最好吃的菜肴。我吃标准的早餐热干面豆腐脑,午餐晚餐青椒肉丝炒白菜各种小炒配米饭,宵夜烧烤牛肉粉长大,就这么过了二十年。期间,自然也有尝试过最具代表性的美国快餐,西餐,其他菜系甚少接触。

第二十一个年头,在法国无所谓地参加了国际社团的国际美食活动,这才意识到中国美食的世界地位是多么无法撼动,即使厨师是我们这些从未在家里做过饭的新手!

△像音符


02.

从各国各种馅饼披萨,到不同口味的意面,土豆的无数国家无数做法,再到甜品里的奥地利皇帝松饼,智利咖啡巧克力蛋糕,美国油炸奥利奥,法国的布朗尼,德国薄饼等等等等。刚进晚会厅的时候,我对着身边的外国人用一种我从别处(参考迪爷的话)学来的狂妄口气:

我这个菜,叫作番茄炒蛋,整个中国只有两个人会做,一个是我,一个是北京的大厨,另外我还创新加了点香肠。

我们把外国人想得太简单,觉得食物这种东西无论怎么糊弄一下都行,没想到来的人准备的食物都特别精致,再看看我做的番茄炒蛋炒香肠,和jing同学”随便一做的宫保鸡丁”,无论是颜色还是摆盘还是原料看起来都不行。更何况是我们两个在厨艺方面自学成才的人!本来觉着这回又要给我大中华美食丢脸了,没想到!Jing的宫保鸡丁竟然因为独特的辣味(我怀疑是因为加了老干妈?)被评选成了第一名!在下佩服!当然啦,我真心随随便便糊弄的番茄炒蛋炒肠也广受好评(虽然我觉得对方只是友好地说说,不过确实基本上被吃光了哈哈哈)。

整个活动下来,气氛非常火热,法国的活动最主要的活动形式就是尬聊。无论是晚会,介绍会,语言锻炼活动,尬聊永远摆在第一位。于是我一路吃到底,也一路认识朋友到底,亲了无数张脸,也有可能是摄像机小姐姐太喜欢我,最后喝了一口柠檬酒(我以为是普通的柠檬汁),脑子里传来叮的一声,从晚会开始脸红到结束,最后终于在从L’Arche走到地铁站的路上才慢慢地镇静下来。

因为,今晚,真的是太开心了。

走之前叫住了学音乐的德国小哥,把他剩下的意大利面倒了一半到自己的碗里,又放了两张德国薄饼,明天的午餐算是有着落了哈!


03.

目前为止,参加过的法国活动,吃到的各种美食,见到的各国年轻人真的是太多了。Facebook,这个出国前从来没有使用过的软件,就像是一种变相地加好友大赛,我对于各种XXX和XXX成为了好友的消息已经麻木了。说到Facebook,有个我特别不喜欢的功能是推荐好友,具体来说就是X和X的好友你可能认识,于是推荐到你的页面。有个同学一直在申请加我为好友,她的名字我也没仔细看,就是普通的中文名,头像是某位明星,我也没认出来。我一直没通过,因为我一直以为是某位勾搭了班上众多同学的中东小哥(捂脸)。

所以,我在仔细反思为什么今晚的活动参与度融入感能如此之强?

举办方是一个国际社团,创办人据说是一位已经毕业还没找到工作于是每天都待在社团的无业青年?核心成员加入的时间都不算长,人人轮流做志愿者,负责每天的学生交钱注册任务。我加入这个社团,完全是误打误撞,本来是准备找国际关系办公室,但是误进了这个社团,为了更大范围的锻炼口语,认识新朋友,开始了每天在这里蹭咖啡蹭茶喝蹭微波炉,和西班牙语大神们尬聊的日子。于是,我在这里认识了两位偶然来热饭的朋友Caroline和Céline,也就成功地成为了每周某天约着一起吃午饭的朋友!

该社团本着聚集全世界的学生为目的,在活动的办公室里放满了大大小小的国旗(我已经表达过了没有中国国旗的愤怒:)),实质上大部分学生都在说西班牙语,喜欢组织类似酒吧晚会跳舞之类的活动(这种又要钱又玩命的活动我一律是不参加的)。但是,万幸的是总会有类似于今晚这种和美食相关的活动!

当一个社团里基本上都是来自于世界各地的学生,那他们本身的耐心和交流欲望都会更强。我听到德国小哥闭着眼睛苦思冥想报出自己的电话号码真是要笑哭了,还有英语口音重到完全听不懂法语的美国小姐姐。大家会更宽容,互相理解。

文化差异,本身自己的国家和法国已经有着一种巨大的文化差异,更别提是两个“外国人”,对于文化差异,文化认同,较少的归属感,对法国的见解都会有非常强的共鸣。发现一件很好玩的事情:法国人喜欢说是南部例如意大利西班牙人更爱在大街上搭讪,说一些奇怪的话(特别是南法图卢兹,因为地理原因会有更多南部的外国人)。但是今晚的西班牙加那利(北非摩洛哥附近,是一座小岛)小姐姐告诉我:这里的法国人都挺封闭,自己的朋友基本上都是西班牙人和意大利人。光从这两方相反的观点来看,文化差异就是一件非常有意思的事情。

谈到美食这种普遍接受大家欢迎的事情,所有人都可以快速地聊起来。奥地利小哥哥偷偷跟我说,油炸奥利奥好吃,但是对身体不太健康,后来有一位美国小姐姐喜欢我做的番茄炒蛋,还问我具体是怎么做的?之后发现就是她做的油炸奥利奥哈哈哈。以及和德国小哥讨论他做的两种薄饼加鸡蛋和原始做法的区别。

摄像机的作用!摄影的大姐太喜欢我了,一直对着我们拍,还让我听她的耳机(声音真的能放大好多倍),鉴于她不停地拍我,我最后也给她拍了一张照片,当然还给她看啦!她可喜欢啦!

朋友的决定性作用。参加之前,社团里只有两个人算是比较熟,见面会亲的那种,其中一个是超级开朗的智利女孩Mara。全程都算是比较照顾,给我介绍了学中文的朋友!嘲笑了某位给自己音译中文名为 AI AI的男生。


04.

再回顾最近参加的一些活动,前天晚上去了一个社团介绍会,玩游戏玩得比较尴尬(特别是抢椅子这种游戏,真是怕了),也没有认识太多的新朋友,感觉与会者都不是特别热情,当然最后的自助餐还是相当不错的。见识到了学霸们的社团也是有演讲辩论的!还有就是一些全程欣赏表演的晚会,因为太喧嚣或是太安静,很难有时间和别人交流。

现在已经深夜了,就此搁笔了。总之,在我看来,社交网络,点赞或是喜欢都是一些很虚无缥缈的东西。深入另一种文化的灵魂,才是我最终的目的。

△合照之后发。


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