始终相信用心做美食能增加幸福感。
我的爷爷奶奶当年是是日本人打仗打到湖南时，他们逃难逃到武汉的，就在武汉落了脚扎了根。（爷爷是1916年出生的，遗憾的是2007年去世的，爷爷奶奶现在都已经不在了。）我的父辈都是在武汉土生土长的，我也是。我是武汉人，更是湖南人。对于面食来说，好像从来都是北方人的事，我从来都不热衷也没有太大的兴趣。
任何事情都是会有改变的。当我变成了一个母亲，有了孩子，在吃的方面不断的想心思，为的是希望他们吃的开心吃得健康些。我们平日的主食主要是米饭，当孩子出现胃口不佳或是垂涎外面的食物时，我会很努力的自己去学习，学着自己做给孩子们吃。
我发现饺子真的是一种很容易接受的食物。可以把各种荤素菜包在饺子里面，调成任何你喜好的馅料，不怕食物营养单一。一次可以多包些饺子冰冻起来，哪天不想做饭时，可以很从容的解决一顿饭的问题。想喝汤的就煮饺子，想吃干的就蒸饺子，想吃得香的就煎饺子。更可以把饺子包成自己喜欢的颜色形状和大小。
来科普一下饺子吧！
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。
饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
现在网络发达，有啥事点开百度就能解决。
想要学做饺子真不是难事，但要把面皮擀厚薄适中，要把馅调得好吃，要把饺子包得好看，却是要多花些时间和心思的。
我不敢说我做的饺子有多好吃，只要孩子喜欢吃，对我来说就是最大的奖励！其实妞妞每次都吃不了几个，但只要看见哥哥大口大口的吃时，就会着急的喊：哥哥，你吃得太快了，你不要都吃完了！我还要吃很多很多的！
作为母亲，每当那时，莫大的幸福感油然而生。
现在的人们，什么都是快节奏，不管干什么都是急匆匆的。要吃饺子，超市里冰柜里，某知名品牌速冻饺子，长期9.90元一千克一包，三鲜的，猪肉大葱的，香菇的任你挑，买了回家水开了不到十分钟就可以吃了，再要不有加盟店，通过明亮的玻璃亲眼看见工作人员现场包饺子，二十几块钱500克，同样也可以很快吃上嘴。再要不买现成的饺子皮，肉店里绞好的肉糜，加些喜欢的蔬菜什么的，也很快可以吃上饺子。
兄妹俩抢吃的饺子，真的是很普通的食物。我的幸福感也来自于做饺子那个看似繁琐又复杂的过程。愿意亲手制作饺子，享受那个过程。
大家一起动手来做饺子吧！
