杭白菊又称甘菊、小汤黄、小白菊,以其色、香、味、形“四绝”成为菊花茶的佳品,也是菊花茶中最好的品种。与安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊,都是国内驰名的茶用菊。杭白菊在我国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。杭白菊的原产地在桐乡,那里种植历史源远流长,种植面积大,产量高,品质好。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度,将桐产小白菊冠以“杭州”之名,延用至今。
杭白菊
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