食凉茶情缘

有次散步时,走在我前面的是一个从外地来的背包客。正打电话呢!“这个地方很奇怪,都是山,山与山之间有个大一点的坪子就是村庄。”这是外地人来到庆元后最言简意赅、最有意思的描述了!而我的家乡竹山村,是属于其中特大特大的坪子了!因为有些村庄是在两座山形成的大坑里,有些村庄在半山腰上,高高低低,一级一级!竹山村就像一个大大的摇篮,进村时从狭窄的山谷中进,出村时又是狭窄的山谷口出,村中央一条有着大河床的松源河从村中间贯穿儿过。河两边幅员辽阔,是肥沃的农田,厝建在两边山脚下。河水清清,口渴了可以掬一口到嘴里,清清凉凉,爽爽甜甜!厝前厝后,人们载种梨子、李子、桃子、栗子!每年四月,雪白的梨花,粉红的桃花竞相开放,土房黑瓦掩映其中,炊烟袅袅,鸡鸣狗叫,门前坐着打发髻穿大襟衣服的老奶奶,你会有恍然误入陶渊明的桃花源中的感觉!

山上长着很多翠绿翠绿的食凉茶叶子。每年五、六月份,村里家家户户会摘些晒干或泡凉茶或有时药用急需!

村头有个阿婆,娇小的个子,打着发髻,穿深色的大襟衣服,慈眉善目的。她有个儿子叫烨新,我们村里人大人就叫她“烨新家”,在我们庆元“家”就是妈妈的意思!小孩子就叫她“烨新婆”。阿婆家就在公路边,阿婆家里有个很大很大的有嘴壶的棕色的陶瓷瓮,瓮里泡着食凉茶!夏日里,村里大人、小孩子们去山上砍了柴背回家时,总喜欢把柴靠放在阿婆家的泥墙上,到阿婆家歇歇脚!阿婆看到大家来了,就热情地习惯性地,拿个大碗,把瓮身一斜,凉茶从壶嘴里清冽冽的流到碗里,满了之后,阿婆就笑呵呵地端到你面前给你喝!用瓮泡的茶好像特别凉,像冷冻过一样!记忆中的那碗茶清凉清凉的,一直凉到心里头,一个字——“爽”,在酷暑夏天辛苦劳作之后喝上一碗阿婆家的食凉茶不仅解渴,还解暑,还能消除身上的疲劳吧!

这几年,食凉茶在我家是一种神药!

走油肉是庆元人特有的年味!过年时杀了年猪,把五花肉切成手掌般大小的大块头,先在清水中煮七分熟,捞出放在油锅里炸出油,又捞出放在清水里煮,然后再放到油锅里,这样三番五次之后,五花肉中的油已出很多,不再那么腻人!吃时,切小块上料蒸或是切小块加大蒜叶炒,美味极了!老爸养的土猪肉做成的走油肉,妈妈用土灶烧出来,特别香!有一回,我嘴馋,多吃了几块,吃了晚饭回到家,觉得肚子很胀,胀得发痛,本来坚持晚饭后去散步的我,没有精气神出去。我无精打采的蜷着在被窝里,肚子咕噜咕噜的,站起来时都直不起背。一时不知道怎么办才好。大姐来我家玩,看到我不舒服,果断得回到自己家取了食凉茶叶子,煮两三分钟,晾温了之后,端给我喝!真是神奇,过了半个小时候之后,不舒服感已经烟消云散了!自那以后,我家里也随时备着食凉茶叶了!

去年寒假,我们一家人准备上车去竹山老妈家吃晚饭!女儿口渴了,拿着一瓶牛奶咕噜咕噜、三下五除二喝了下去。过了几分钟,女儿直喊肚子痛,像蔫了的花儿一样,蜷在车子座位上!我知道肯定是喝冷的东西引起的!我马上拨打大姐的电话,叫她赶紧煮碗食凉茶!到了竹山村,下了车,女儿喝下食凉茶水,过了几分钟,放了屁,肚子不胀了!她又生龙活虎,跑去看外婆家刚出生的兔子宝宝了!

  食凉茶就是这么神奇!我们庆元人几乎人人知道它的妙用!乡下人家,只要上山摘就可以了!但听老一辈的人说,其它地方长得少,而只有我们竹山村的山上随处可见!城里的人,每到五,六月份,人们可以去早市里买,各家草药铺里也有!食凉茶这么神奇,你们也把它珍放一些在家里吧!

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