春天最适合野餐，不热不冷的气候，带着创意十足饭盒及餐垫，坐在树下，真是生活中小确幸。
今天教大家日式风十足的野餐料理～日式照烧牛寿司，用筷子或用手轻拿入口，一口一个刚刚好唷～和我一起野餐趣吧！ ！
食材:
雪花牛肉片 100g
寿司海苔 4片
白饭 9大匙
寿司醋 1大匙
菊苣 适量
洋葱丝 适量
小黄瓜 1/3条
蛋 2颗
腌肉酱汁:
日式酱油 3大匙
味霖 2大匙
清酒 1大匙
白芝麻粒 适量
做法:
1.准备食材
2.日式酱油、味霖、清酒煮开待凉备用 。
3.将雪花牛放入步骤２酱汁腌10分钟。
4.将蛋打成蛋液加入少许油拌匀，再用玉子烧煎锅煎出长方形蛋皮对半切待凉备用。
5.白饭拌入寿司醋拌匀备用。(也可拌入米醋或自己爱的果醋)
6.热锅,牛五花煎至金黄撒上白芝麻取出待凉。
7.将2片寿司海苔用饭对黏,若海苔够大则不用。
8.放上蛋皮，再依序叠上白饭、菊苣叶、照烧牛肉、小黄瓜条、洋葱丝，然后切开准备盛盘。
9.充满日式意境的春日野餐即将开始～ＳＴＡＲＴ！ ！
日式风味十足的日式照烧牛寿司，加上美丽的摆盘后，带去野餐一定是大家的焦点～我们一起野餐去吧！ ！
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Tips:
1.要切寿司的时后，刀子务必要先沾干净的食用水再切，这样米饭才不会黏刀，切起来才不会丑。
2.里面也可以包入红萝卜，寻味棒等等自己喜欢的食材。
