主人牛津大学学霸丹尼尔（甘途国际的创始人之一），带着我们在他家的神秘花园寻觅可食用植物的同时，Janet阿姨像魔法师一样，瞬间把家里的餐厅变成了一个浪漫无比的高级宴会厅。后来我才知道Janet阿姨不但是礼仪师，还是当地有名的主厨，她正在筹划自己的餐厅。
离晚餐的时间还早（英国一般都7.8点才吃晚餐，夏天一般9点半以后天才开始黑），Janet阿姨从打领结开始为大家讲述用餐礼仪。在英国，有句俗语“不会打领结的男人，不值得信任”，所以学会自己打领结是每个男孩的必修课。丹尼尔告诉我们，在牛津读书的时候，每周都有各种宴会需要正装出席，所以打领节以及用餐礼仪真的非常重要，也很实用。在Janet阿姨的示范下，我和孩子们互相练习打领结，最后我们都带上领结。虽然穿着裙子戴了一个不太搭调的领结，有点怪怪的，但也蛮有氛围的，这也是一种体验嘛。
接着，我们从餐前香槟酒和橄榄开始了我们的晚宴前奏。原来餐前吃橄榄也是非常有讲究的，用一根牙签插起一个橄榄放进嘴里，慢慢咀嚼品味后，悄悄把橄榄核吐在餐巾纸里面，轻轻把橄榄核包裹起来放在一旁。吃的过程不要说话。
品完餐前香槟后，我们入席。Janet阿姨给我们介绍了刀叉的使用方法，嗯，这个在出发前，我们的英国皇家礼仪师妮妮老师给我们讲过，所以很快就上手了。（再次证明预习的好处）我们的学霸丹尼尔和Richard扮演服务生角色开始为我们上菜，他们一边上菜一边为我们讲解，Richard说他仿佛回答了学生时代在餐厅打工，然后向我们展示他的本领，同时端几道菜，一只手拿5个酒杯等等。
前菜是奶油南瓜汤，主菜是海鲜面和烤鸡肉，配菜是新鲜时蔬，餐后零食是奶酪配红酒，最后是咖啡和甜品。一餐完美的豪华晚宴，从7点吃到晚上10点，我们边学边用，大饱口福的同时，掌握了西餐的各种礼仪。第一次尝试这种涨知识也长体重的学习方法，感觉好特别，真是让人又爱又恨的一举两得啊。
特别观察到学霸丹尼尔同学也是在家主动洗碗的，我们进餐的时候，他一直在洗碗池边唱歌边洗碗，那熟练的动作一看就是专业的。我突然又想起前几天在Richard家，他也是主动洗碗，主动承担家务，这大概是优秀的一种体现吧。
因为这一餐使用的全是Janet阿姨家世代相传的餐具，非常珍贵，所以不能用洗碗机洗，据说当天她们洗碗到12点半，真真是辛苦主人了。在这里对丹尼尔家人以及丹尼尔美丽的中国女朋友Lisha，还有Janet阿姨表示深深的感谢。祝福Janet阿姨的餐馆能早日开张，相信一定人气爆棚。
无论是这一正式的西餐，还是这一堂礼仪课，都将是我们人生中不可多得的宝贵体验。人生处处有惊喜，这次的深度游学英国有太多让我意想不到的收获了，这还只是其中的一部分。更多惊喜，还在后面。（待续）
