小时候喜欢吃豆角焖面。小柴锅,白不老或者绿色的无丝豆,炒到半熟,放进新幹好的面条,加适量的水,盖盖焖上,等水干,豆角和面条熟透翻搅出锅,面条上粘满酱料,略微卷曲,还可以看见粘着的细腻的面粉粒。豆角软烂,面条筋道,滋味浓厚,也不失为一道美餐。