昨天我给露露发信息,想邀请她到家里一起过中秋节。露露是二姐家的大宝,在一家央企工作,办公地点在天津。京津冀是一家,根本没什么距离感。
我这信息发的真够巧的,她正好在北京出差呢,刚到。说:中秋节那三天假期回老家,想晚上到家里来。
于是,我们俩约定今天她下班后到家里来。为了照顾好这个大宝贝,我今天干脆在家办公,午饭后赶紧去买菜。
家里有排骨,是很好的肋排,我拿出来泡上。在超市买了活蹦乱跳的大虾,买了芦笋、丝瓜、韭菜等蔬菜,还买了烟薯和玉米。
我会做的饭菜确实有限,并且时常是丢三落四。用孩子们的话说:早餐预告千万别当真,因为不一定是妈妈描述的那种。
很多时候,我想做的饭菜和做出来的饭菜很容易是两码事。
今天一定不能掉链子,都没有午休,我就开始收拾。先把排骨给收拾好,然后放在冷水里,配上葱姜和料酒给煮开了,过一遍水,然后按糖醋排骨的方法炖上。
我又把南瓜切成快,把玉米洗干净,放在蒸锅里蒸上,赶紧又把适合烤来吃的烟薯给洗干净,斩成合适的大小后,用空气炸锅给烤上,基本上要烤近40分钟呢。
然后开始收拾大虾,根据百度上的方法去掉虾头和虾线。大虾欢蹦乱跳的,天呢,总是吓得我一激灵,然后掉到水池里了。吃个虾不容易啊!
好不容收拾干净了,根据攻略用盐水泡上,我赶紧准备姜葱和料酒用水煮开,并且煮出香味来。紧接着把腌好的大虾放进去,开水后一分多钟就捞了出来摆盘。
排骨和玉米也都基本上好啦,我关了火。开始准备素菜,将芦笋和丝瓜收拾干净后,分别过一遍水。
这个时候,露露给我信息说要到小区门口了,我赶紧出去接。这家伙175的身高,映衬的我这个当小姨的很娇小啊!
到家后,我又手忙脚乱的做好了清炒芦笋和丝瓜。丝瓜本来打算用蒜蓉炒的,但一看蒜已经放坏了,只好也清炒了。
我和露露一起端菜、盛饭,这次不错,没有忘记做米饭。
刚收拾好,二宝和三宝放学到家啦。
大家赶紧吃饭,排骨做得偏咸了,但还是很香的,大虾最受欢迎,虾肉很弹很鲜。
烤红薯也非常受欢迎,玉米也很好吃。