牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一。
初尝牛油果，觉得口感真心不好，不甜不酸，不臭不香的，还有点涩，这种水果居然火得不要不要滴~
原来其营养价值非常高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，无论小孩、老人、孕妇还是女士，多吃牛油果对身体都很有益处。
现在，口感好不是人们追求的标准，营养健康才是最时髦的追求。
经常多次失败的试吃，我终于找到了一种好吃又快捷的吃法！
外表是绿色的较为生涩，若买回家多置放几天。如果回家即食，就要选购颜色较深的。
下面直播吃牛油果了！有图有真相哦~~~！
1、选取一只外表颜色变深却饱满的牛油果，内容一定很美丽。
2、切开，果肉较软，很容易把圆润的核分离出来，果肉已经呈现“牛油状”了。
3、可以拿勺子纵横划几下，这时直接入口即可，不过，加入蜂蜜，会改善口感！
4、蜂蜜与果肉充分搅拌后，口味会变得美哒哒~！
5、吃完，果皮依然完整~
6、表皮完整，扣起来，回味一下吧！
除此之外，很多大神也出招展示牛油果的各种炫酷吃法：
1、做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
2、涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
3、做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
4、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
4、蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
顺手查阅了一下，牛油果的功效还有很多：
1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。
据说：
牛油果的核还可以长出小清新！有兴趣的朋友可以试一下！
牛油果的功效这么多，吃法这么多，快点吃起来~！
