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我们村有一个宽阔的场地专门用来杀猪，从进了腊月，村民们就把杀年猪的号排上了，这个地方就忙碌起来。
在杀年猪的这一天，街坊四邻就会帮忙把猪运到杀猪场地，“把事儿”们利索的把处理完猪后，妈妈会把猪身上的每一处分类好，猪身上每一处都是宝，是对那个年代农民最奢侈的赏赐。每年杀完猪，妈妈会把肉分成一份一份，吩咐我去给家族里亲戚们和邻居们分上一块猪肉，以表达对过去的一年的帮助的感谢。
最喜欢的环节是爸爸会在院子里架上一个大灶台，灶下是粗粗的木柴，锅里是满满一大锅猪肉，放上葱，姜，料酒和调味品，简单粗犷，丰足踏实。伴随着灶台下的火苗越烧越旺，猪肉炖的越来越烂糊，猪肉的香味弥漫到空气中，肉香味随着风吹到村庄的上空，伴随着柴火冒出的烟火味道，这味道越飘越远，随着这味道慢慢的覆盖了整个小村庄，这年味儿就浓烈起来。
接下来爸爸会让我和哥哥去家族的长辈家挨个去请人家来我家吃猪肉，就着刚出锅的香喷喷的猪肉，炒两个小素菜，就着酒，大口吃肉大口喝酒，聊着这一年的收获和喜悦，欣快祥和的气氛萦绕在燃烧得灶火里，萦绕在唇齿间，萦绕在欢声笑语中，萦绕在小朋友得嘻闹中，年越来越近了。
