过年是一年中最盛大的节日,我今年回到我的家乡内江感受到了四川人独有的热情。
我的第一站是内江成立在城里要是最热闹的地方便是火锅店了。年味便从等待就餐时开始飘散开来,在等候时服务员用小铲子将不同种类的坚果水果盛在小碟子中,再用标准的四川话,对我们大声说道,新年快乐,虽不是很温柔,但却体现了他内心对我们真挚的祝福,而这便是年的第一味--欢喜。落座后等锅烧至沸腾,将各种不同的食材。依次放入锅中。食物的蒸汽将大家团团裹住在蒸汽中,一大家子亲戚吃着美味的食物:鲜美的肥牛,炸至金黄的酥肉,营养的青菜……再与亲人们分享过去的一年经历与收获,团团圆圆。这便是年的第二位--团聚。
我又去了乡下参加了过年的宴席。在我们这里请吃饭时要请乡村厨师,再把一二十桌一次排开,摆放在户外,等大家来集后将菜上好,绵延几十米,祝酒声聊天声不绝于耳,不停有人来敬酒,甚是热闹,狗儿也被吸引,沉浸在这热闹喜庆的场面里不停的跑着撒欢儿,这就是年的第三味--热闹。对于我来说乡下的食物相比于城市要略胜一筹,走入乡下,腊肉腊肠的味道,早与风一起交融,吸一口都回味无穷,而四川主打菜便是辣,热气腾腾的菜端上。辣的香味扑入鼻翼,虽是在寒风凛冽的冬天,但却将我们的身体裹得暖暖的。
内江的年味便是如此,热热闹闹。使人们被一层层温暖所包围,回味无穷!