舌尖上的奎东
提起奎东,大家印象肯定是,城中村,脏乱差。交通不方便,消费水平低。就在这样社区,却隐藏着数家美味。有的临街,有的深巷,有的联排。
第一家老店是田园糕点,主要生产徐州传统美食,蜜三刀,羊角蜜,空豆角,江米条,麻片等。夫妻店,加工,批发,零售在同一个作坊,用油,用面,用糖,全部清晰而见。买的省心,吃的放心。在西式糕点流行的今天,田园糕点独树一帜,十年如一日,味道从未改变。生意全天红火,批发为主,也服务于左邻右舍。特别推荐蜜三刀,羊角蜜。
下面向你推荐奎山中街连门三家店,南方钙骨汤包,鸡蛋小饼,一品香熟食店。钙骨汤包原来是夫妻店,后来家庭变故,男老板心梗三四、年前去市,女老板自己撑起一片天。做杂粮稀饭,辣汤,各种汤包,价钱便宜,量足,质量保证,与人和气。要五点到下午五点营业,一个人养活全家,供两个孩子读书,也是女强人。
第二家是鸡蛋小饼,安徽人开的店,在徐州二十八年,鸡蛋小饼的铁板没有换过。在他家吃了十五年,味道从没改变。原来在小学对过,后来搬到临街,夫妻二人从二十岁来徐州打拼,现在都有了孙子。中间教了很多徒弟,味道总和老板手艺差点。生意稳定,都是回头客。
下一家,一品香熟食。一锅煮天下,推荐烤鸭,卤牛肉,捆蹄,香菇腐衣,海带丝。味道纯正,货真价实。
奎山路,菜市场左右三家老店,酥饼,板面王,胡记油烫鸭,都是十年老店。做法考究,自己加工,自己销售。三家老板都在徐州买了房子,还有存款。吃遍徐州的板面,板面王家的味道自我感觉纯正,绝对超过网红店。酥饼哥兼做烧饼,烙馍,烤白芋,水平一般,但是良心经营,特色的话,推荐热烧饼,一块五一个,一顿一个足够。胡记油烫鸭奎山老户,顾客多是老奎山,生意稳定,每天定量加工,卖完为止。因为定量,每天都有人没吃到,此乃也是生意之道。
接着向大家推荐小有特色饭店,奎东最大的饭店,开业十年,装修四次,明档点菜,家常菜,徐州特色。羊肉面鱼,烧杂鱼,芦蒿香干,吃过几次,味道不错。夏天本店送酸梅汤,冬天送杂粮稀饭,长年免费给环卫工人提供开水。生意红火,和气生财。每年腊八节开门施粥。取之于民,用之于民。
最后向大家推荐油饼母鸡汤,徐州流行十几年,一家三口在小学对过经营才几个月,生意做到了最好。面,油,粉丝,都免检。小菜丰富,全免费。外卖,到店消费得认都很多,一家人干净利索,油饼香脆,汤里能找到鸡丝,免费给加汤。因为舍得,所以舍而得到。
倘若空闲开奎山,尝一下徐州传统美食,找一下老徐州印象,品一次舌尖上美味,我不是托,我也不给奎东代言。我只是告诉您,欢迎您到奎东来!