学生进入比赛现场，所有老师都没有办法获得学生在里面的任何信息，于是我们选择先去吃早餐，内心是紧张和不安的，也只能祝福他们，他们才是比赛的主角，相信一份根耘一分收获，表现得好说明我们努力有了好的结果，表现不好说明我们还需要有太多需要改进的地方，唯有不断总结经验，下一次不断改进更加努力。
等到了餐厅，我们学生助手让我去拿早餐，因为心中不安也没有什么胃口，足足坐了好一些才去取食，琳琅满目的食物食之无味，等待中也变得有些煎熬，我们在餐厅坐了大概一个来小时，突然接到电话“唐老师，您好，你们学生比赛结束了，我们是给你们送行李的志愿者。”
于是我和曾老师，学生助手快速起身跑去赛场门口等他们，内心有一些忐忑不安，看到西餐有选手出来，但是没有看到我们男选手，我们女选手也没看到，我们就在二楼比赛场地外等，内心五味杂谈，运气不太好抽到第一组，第一组每个人都知道很难有高分，裁判打分一般都会压压分，因为打分太高后来选手不好打，抽签抽到这个结果也只能接受，但是也有一个好处，我们比赛结束了，也就可以放松心情，早死早投胎嘛，哈哈。
等了大概二三十分钟，看到我的女学生出来了，她的表情感觉很激动，她眼神四处寻找我们，我马上呼唤她，她看到我快速冲过来抱住我，把我吓得不知情况如何，等她缓一些“老师，我今天没有犯一点错，我没有超时，我收得最快，我没有滴撒酒水，我全程都是微笑，我的脸都笑僵啦…”，听到孩子激动告诉我她的表现，我和她一起兴奋地抱在一起，“真是太棒啦，为你点赞”。听到弟子的表现内心一下子把开始所以担心放下啦，尽管开局不利在第一场，但是我们做好了自己才是王道，谋事在人成事在天，现在只能坐等结果。同事有事她马上需要会酒店客房用电脑处理，于是我继续等男选手。
过来十来分钟我们男选手也出来了，看他表情感觉还是比较ok，我问他情况怎样，他说表现还不错，只是志愿者好像不太配合，导致自己有几个环节做的不太好，于是我找到仲裁委员会反应了学生赛场遇到情况，希望他们了解一下。比赛结束结果已定，内心想听学生反应比赛现场的，应该有机会冲个二等奖吧，比赛才刚刚开始，当然还需要看其他选手标准，反正我们比赛结束啦哈哈，看来真是早比完早放松呀。
我们回到客房休息一会儿，看来接下来一天半我们可以轻松随意安排我们的休闲时光，坐等最后一天总结会和成绩宣读。去餐厅吃中饭前我们团队开心在宣传板报拍照留影，散播我们难得的欢乐。
学生比赛结束，全身放松，我们吃完中饭，同学们为了比赛也只睡了两个小时，我们也是，于是全体可以安心睡大觉，睡到自然醒呀。不知道是否内心紧张，一晚上没睡两个小时，中午感觉自己也是半睡半醒之间，大概这样睡了一个多小时就醒了。这时我接到电话让我去仲裁那里去一下，他们反馈我们上午咨询的问题，我和锦涛马上走去见专家，听听他们的回复。
当听到专家分享学生表现时，内心开始自信满满又跌落谷底，学生过于自信满满，自己存在问题认知不够，因此才会出现他对志愿者误会，专家们分析学生现场表现也如同他平时表现的样子，开始充满希望一下子沮丧至极。等专家们和我们沟通了全程学生表现，时间也差不多晚餐时间，我们联系女生一起过来吃饭，在餐桌上再次仔细问男生全过程，我们发现更多还是我们学生自己的问题。
例如平时训练时间还没有好好利用，训练不够扎实，训练不够科学，思想上有一些轻敌，态度上没有摆正自己的位置，没有太认清自己，自以为自己很厉害，没有对比例如没有看到强手如云的对手是无法清晰认知自己所在的层级，加上存在一些自以为是，自作聪明的思想，踏实不够，做好任何事必须一步一个脚印坚定往前走，更何况技能比赛就是长期训练结果，我们从零起步训练时间本身就没住保障，从12月才开始训练，而且当时遇上期末考试又要上课，放寒假又中断40来天，开学训练10来天还不够踏实，这种情况也是可想而知，因此这次比赛也是发现自己问题的契机，真正认清自己的时刻。
同时我们也发现我们作为指导老师也存在一些不足，第一：我们身处一个欠发达城市，人才相对广深等发达地区，酒店业本身就缺乏更多优秀人才，行业标准参差不一，每个酒店有每个酒店的做法，每个人有每个人的理解，因为我们寻求到符合大赛需要的帮助变得更加困难，每个酒店也只有自己操作流程和个人理解，没有行业和学院共同认同的统一标准。我们同事已经尽己所能向酒店高管请教，研读规程，上一年把学生带到酒店训练练习，今年因为疫情紧张没办法外出，客观原因导致我们本身处于劣势。
第二：我们教学体系中课程设置需要调整，可以提前将参赛课程在大一开设，提前让学生练习并提升服务技能，以免出现学生零基础，参加比赛还没有接触过所有比赛内容，因此老师指导起来异常困难，同时技能精湛掌握不是一朝一夕，需要长时间的训练和日积月累才能得心应手和游刃有余，自己才可能在赛场中更加自信，自信是一种实力也是个人魅力，这种气场和自信也会他信，教学体系的优化，学生技能提前训练和培养才有利于选拔更多适合优秀的选手。也更好进行梯队人才培养。
第三：请进来送出去。获得好成绩的很多学校都是请校外专家例如裁判，裁判长直接来学校进行指导，作为普通老师对规则和标准理解有一些地方还是不到位，即使我们细抠规程，我们没有亲身见到国赛优秀的作品，省赛最好的作品，我们在有一些地方会存在一些偏差，直接请进来让专家给我们解读比赛关键内容和关键环节，深入研读规程和比赛注意事项，有利于我们知道比赛的清晰方向，避免自以为是的做法，标准是怎样我们就做到那个要求，俗话说条条道路通罗马，如果我们是要去罗马，但是目的地却搞成了去尼日利亚岂不是南辕北辙。
通过和仲裁委员会专家沟通，也让我们更加明白，作为老师和学生都需要去到最高标准行业中去亲身实践，例如白天鹅宾馆，花园酒店的西餐厅（不是自助餐厅），去那里真是感受什么是真正西餐服务，我们比赛不只是表演，不只是剧目，不能脱离真实的西餐服务场景。因此以后我们需要让学生去到这样高规格的西餐厅去学习，体验什么是真正西餐服务，老师也需要深入企业去学习，才能真正培养好学生实操能力。
这次最大的收获，我们接触到了省赛专家们，我们学校旅游管理专业参加这个比赛还是新人，因为学生疑问找到仲裁的专家，有机会和专家近距离的沟通，发现真是“听君一席话胜读十年书”，每一次成绩取得都是努力的结果，如果方向是对，方法到位了，规程理解正确，会事半功倍。
当听完专家的分享后，心情马上突转急下，内心的不甘，对学生不够踏实训练的不满，但是结果已定无法挽回，坐等结果吧。第二天我们起床吃完早餐去测完核酸，看到群通知下午总结会因为疫情原因改为线上，于是我们准备回程。回程路上下午4点开总结会，曾老师认真听记录过程，我们也一一看我们存在的问题，结果当时没有公布，从开始对获得二等奖有一些信心，到最后感觉都可能没有奖的超级沮丧。
回到家随时留意群信息，大概五点多，看到成绩公布表，我颤抖的手第一时间打开文件，从最后一个名次看起，一直没有看到我们学校名字，当时惊呼“难道我们学校名字都没有吗？”，再往前看我们是15名(总共37个学校)，当时那个欢呼声真是一波三折，跌宕起伏，心情如同过山车。总算一个多月以来我们所有付出没有白费，这个成绩也是我们师生努力的证明。
回想整个过程，我们还是有许多需要总结的地方，例如上面说到的学生层面努力踏实，认真训练，做好自己。老师层面餐桌主题设计的创新立意、新颖有趣，文化有内涵，可推广可实施等，还需要我们有高人指点，更加细致研读每个规程，学校层面课程设置，经费支持，专家请进等，同时也还需要注意比赛过程一些细节。
比赛注意事项
1.带上高跟鞋去比赛场地感受地面
2.带上纸笔记录
3.如果不可以拿手机进入考场看，出来马上把场景画出来
4.记录可能出现的问题和疑惑
5.线上让学生登陆腾讯会议同步听领队会议
6.准备好所有物品：牙线，棉签，皮筋，发夹，护肤品，化妆品，补充营养的牛奶，红牛，巧克力，维他奶等
7.带上拖车。
只有全方位做到各方面准备，每个人角色都做好了自己任务，每一个环节都考虑周到，我相信越努力越幸运，我相信谋事在人成事也会在人，即使成事在天，我们也不留遗憾。
