在大城市里打拼的青年人，顿顿吃外卖的真不在少数。我也是标准的“外卖族”，除了偶尔自己做早餐外，中餐和晚餐基本都是靠外卖解决。因而总有自己做饭带饭的同事劝诫我不要吃那么多外卖，可每年公司体检，我的身体各项指标都很正常，甚至可以毫不谦虚的说，我的身体状况比大多数同龄人要健康。
所以这篇名为《顿顿吃外卖！25岁小伙突然腹痛，ICU抢救107天！你还敢这样吃？》的新闻，我觉得外卖得委屈地说“这个锅我不背”。
新闻中的当事人小川的身体出现重疾，与他选的外卖品类有关。他喜欢重油重盐的川菜、湘菜、衢州菜（不知道是什么菜系），晚餐和宵夜吃得多，又不运动，在自己BMI高到33时，也没有及时意识到身体的危难已经不远。直到腹痛难耐，去医院就医，才发现：“血淀粉酶严重超标，血脂高达16.2mmol/L，而正常值应该不超过1.7mmol/L， CT结果显示急性胰腺炎，脂肪肝。此外还有肝肾功能不全等多脏器功能衰竭。急性胰腺炎合并多脏器功能衰竭的情况、临床上称之为重症胰腺炎，病情进展会非常快，病死率也很高。”就如很多癌症等查出来就是晚期一样，小川依仗着自己年轻，对健康疏于关注的结果就是一进医院就是重病。
幸运的是小川才25岁，医生对他的全力抢救挽回他年轻的生命。
小川的病重的关键不是“吃外卖”，而是不良的生活习惯。大家耳熟能详的，诸如：早睡早起，三餐定时定点吃，均衡饮食，定期锻炼身体等等。都是在告诉人们什么是良好的生活习惯，而健康的身体正是来源于良好的习惯。
当然现代的年轻人工作生活压力大，确实很难做到三餐定时定点吃，常常一个会议开完就错过了饭点。上面列出来的健康生活方式在很多人眼里只适用于退休后的老年人。青年人可以拥有修正版的健康生活指标：尽量保证充足的睡眠，如果睡得晚，第二天适当增加午休时间；三餐热量合理安排，多补充蛋白质，不要吃宵夜！不要吃宵夜！！不要吃宵夜！！！每周至少运动一次，去健身房或者户外运动都行，没有大段时间运动的，也请善用碎片化时间拉伸自己的身体。关注自己的体重和腰围，一旦超过标准，立刻减肥。
小川的悔恨且痛苦的领悟：“我太不把自己的身体当回事了。”城市里生活的年轻人，每年一次进行一次体检不是难事。身体是本钱，无论是挣钱、花钱都需要有好的身体。
话题回到外卖上。即使今天是要帮外卖“抛锅”，还是要盘点一下外卖使人发胖的“三宗罪”。
1．碳水化合物太多；
2．油脂过量；
3．盐含量超标。
应对方法：
1. 不要经常选择只有简单或单一的碳水化合物的食物：如面条，炒饭等。
2. 减少吃重油的菜，如果实在爱吃，一周一次。便当盒底层的那层油千万别和饭拌着就下肚了。最好在点外卖的时候，不要选择太便宜的外卖，鬼知道他们用的是什么油。然后备注上“少油！少盐！”
3. 重油重盐大多数时候是相伴而生，这样的菜最好能涮一涮再吃。优先选择蒸菜。
4. 减脂增肌的沙拉是外卖中的优质品种。大多数沙拉里的肉和菜在烹饪的时候，都没有加太多的油。不爱吃的人也可以作为饮食的调节，一周吃几次。
5. 多吃蛋白质含量丰富的食物，多选择烹饪方式单一的食物，蔬菜选择没那么吸油的绿叶菜。
避开外卖中的“雷区”，那外卖不过是食物提供者，而不是身体戕害者。
无戒90天极限挑战·30（杂谈）
