这半年读书不少，终于读到了一本书，可以被称为“有趣”。它通过描写有关六种饮料的小故事，串起了一部简略的人类发展史，视角独特，简洁明了。读完后，你会发现，原来历史并非面目可憎。
从人类最初的饮品——啤酒，古希腊文明的代表——葡萄酒，大航海时期的宠儿——烈酒。到启蒙运动下的咖啡盛行，英国对茶的传播，以及20世纪代表美国文化的可口可乐。每一种饮料的出现与流行都与当时的社会发展及时代背景息息相关，那时的科技、文化和人们的生活习惯注定了哪一种饮品可以脱颖而出。
看大众对饮料的选择，窥历史的兴衰沉浮。没有沧桑感，只有了解后的满足感。
六种饮料中，我最喜爱的是咖啡，最了解的是可口可乐，但读完整本书后，最让我印象深刻的却是烈酒。那种殖民时期，代表着远航的液体。
所谓烈酒就是蒸馏酒。因为自然界中没有酵母能酿出酒精含量超过15%的酒，为了突破发酵饮品的临界值“15度”，就需要用到蒸馏技术。将普通的发酵饮品加热，由于酒精的沸点比水低，所以会先蒸发。抽取富含酒精的气体冷凝后会去掉一部分的水和杂质，反复蒸馏可以就达到很高的酒精含量。
葡萄酒蒸馏后得到我们常说的Brandy（白兰地），发酵谷物蒸馏后是Whisky（威士忌），而发酵的甘蔗汁蒸馏后则是Rum（朗姆酒）。
因为烈酒的高酒精度，它一度被赋予了神奇的疗效，被称之为“生命之水”，航海家们把它带向了全世界。它不是真的能治什么病，却是真的能让人上瘾。它够烈够辣，能在第一时间吸引住你。而它带来的那一场醉生梦死，又可以保证你忘不了它。
它以它那种疯狂的特质，伴随那个巧取豪夺的开拓时代，一起撞开了各种文明的壁垒。既伟大，也血腥。
啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可口可乐，这六种饮料如今依然活跃在我们的日常生活中。它们如同一本本液态书籍，包含着丰富的历史和故事。如果你已经看厌了虚构的小说和煽情的散文，那么不妨尝试一下这种可爱有趣的历史书。
