白袍宗少，烈马银枪，一个互联网老兵咖啡馆梦想之路！
拿铁，是上海咖啡馆中最为人喜欢的咖啡。宗少、上海这个城市打拼的年轻人中普通的一个，很多的时候并不知道，是喜欢拿铁咖啡，还是更喜欢在咖啡馆端着咖啡的样子，每天一杯拿铁咖啡，已经成为生活中的一部分。
那是2014年的夏天，刚好是初夏，一个在互联网电商中打拼了十年的少年，花名宗少，突然消停下来了。我就像一辆疾驰了十年的战车，似乎好像感觉到需要停下来，重新保养维护一下。也许刚好到了不惑之年，整整四十岁，和这个花名不是非常匹配的年龄，需要一些时间安静的思考和体会一下一个外地人在上海这个城市的接下来生活。
花名，骨子里传承着阿里巴巴文化的互联网人，从2005到2014，碰巧经历了中国电商蓬勃发展的十年，中国这个巨大的经济体，这十年在互联网技术变革的推动下，发生了翻天覆地的变化，每一个人都被互联网裹挟着前行，甚至是狂奔，宗少就是其中狂奔的一个，从早期的淘宝店，到自己运营平台，从百货电商到O2O，再到生鲜电商平台，无数个“双十一”在鸡血中亢奋的创造着所谓的奇迹，奇迹背后是什么？是否真正的创造了价值？很多互联网人，包括宗少，貌似也都需要停下来，安静的思考和体会。
2014年的那个6月天，上海的天气不是很热，在徐家汇地铁站那个长长的通道口，一家叫憨豆的咖啡馆，一杯简单的拿铁，突然觉得门口招牌上，那个可爱的憨豆先生的造型特别亲切，那杯咖啡也格外的香浓。也许每一个文艺青年心中都有一个咖啡店的梦想，突然之间特别想开家属于自己的咖啡馆，彻底放下电商模式的生活，每天迎着太阳，听着音乐，咖啡香伴随着自由的心情，每天读着自己喜欢的书籍，三五好友谈天说地，那一刻疲惫的精神好像一下有了自己的归宿。接下来的日子，每天都被咖啡馆老板的梦想叫醒，买了大量的咖啡书籍，在上海不同街区的咖啡馆中拍着照片，假装很专业的品鉴着各种不同口味的咖啡，努力尝试着把卡布和拿铁分得清楚一点，偶尔也会对咖啡师微微一笑，来一句“Espresso”。以互联网人的速度，快速注册了很多互联网房产租赁平台，对于大街边“旺铺招租”也变得格外敏感，新的生活一下开始了。潮起总是伴随着潮落，激动的心情好像并没有想象中那么持久，开家咖啡馆，当真正思考到开店，选址，设计、装修、出品、培训、招聘咖啡师，一系列问题的时候，理性开始回归，而且开家咖啡馆最难并不在这里，用户从哪里来，客单价如何，是否有复购，盈亏平衡点在哪里，这些过去十年互联网刻在脑门上的关键指标一下冰冷的浇到了咖啡馆老板梦想的火苗上。8月上海的天突然觉得很闷热，咖啡馆老板的梦想，似乎在渐行渐远，梦想和幻想原来只是一字之差，8月的中旬，白袍宗少，这个互联网老兵的咖啡馆梦想，就此呵呵。
2014年的11月底，已经是深秋天，突然接到交大老同学的电话，“宗少，赶紧来，有个项目聊一下”，说心里话，自从6月离职后，猎头公司、一些行业相熟的朋友，交大的同学，这句话听得特别多，谈项目，创业好像一夜之间变成了流行，创始人这个词突然变得富有荣誉感，老同学虽好久不见，但知道他还是一个咖啡馆的小老板，徐汇区的那家小店去过几次，拿铁还真是不一样的味道，至少比起某爸爸的咖啡，还是天上人间，一杯拿铁时常喝的杯子见底。当走进咖啡馆的时候，浓浓的咖啡香扑面而来，几个相熟的同学，有搞技术的，做投资的，做咨询的，还有做硬件的、做培训的，其中夹杂着一个隽秀的陌生面孔的女孩，相互寒暄后，老同学直接切入主题，所谓精品咖啡时代到来，中国市场咖啡消费井喷发展之类的话题，美国、欧洲，台湾、上海人均年度咖啡的消费杯数，咖啡行业俨然是一个巨大的风口，交大MBA的演讲依然是那么流利，一个伟大的商业帝国好像已经在诞生。我听得有点云里雾里，到末了，一批MBA校友的碰撞下，可以帮助那些想要开咖啡馆的人开店，提供一站式开咖啡馆服务，哪一个瞬间，几个月前熄灭的咖啡馆的梦想似乎又看到了一些火星。老同学说：宗少，一起干吧，与其自己开一家店，还不如帮助那些想要开店的人，去成就无数个想要开咖啡馆人的梦想。突然之间我内心里升起了一种自豪感，几个月前想要开咖啡馆的时候，那种无助和惆怅，现在有一群人帮助你的时候，内心里很温暖。“我负责咖啡产品技术，他负责软件开发，他负责投资，他负责……，你就负责运营吧”，老同学激动的说道。那一刻突然感觉打麻将的时候听了一个卡二条，刚好杠头开花摸到二条的感觉，胡了。
接下来的日子头脑风暴，讨论、分工研究，调研，一群人貌似都是进入快速的行动，不过宗少，更是喜欢老同学店中拿铁的味道，每次去都是一杯拿铁，毕竟项目的早期，运营貌似还是可以打打酱油的。当然中间也有分歧、争吵，2015年的春节来的特别快，被梦想陪伴的人回到甘肃陪父母过来一个安心的春节，甘肃下雪了，雪下得特别大，瑞雪兆丰年吧。被梦想陪伴的日子，总是有那么一丝幸福和甜蜜。
交大清一色MBA同学的黄金团队，学校创业大赛的第三名，安泰创业基金的赞助，在那个面孔隽秀的女孩的带领一下，大家一起推选她做老大，项目开始启动，至少每天喝着一杯特别亲切的拿铁，先开始就在同学的咖啡馆开始办公，伟大的商业帝国开始萌芽了，辅导其他人开店，自己也在开店，忙忙碌碌中时间过得太快，每天依然一杯拿铁，到了2016年春节的时候，渐渐发现，开家自己喜欢的咖啡馆，喝着自己做得拿铁，依然还是那么遥远。在资本的推动下，投资人入驻，创始股东退出，宗少作为互联网人最懂咖啡的的人，咖啡行业最懂互联网的人，离开了咖啡企业，还好不再对咖啡陌生，分清楚了卡布和拿铁的区别，不过依然还是每天一杯拿铁。
2016年的7月终于在嘉善路的园区里面开了一家属于自己的咖啡馆，白袍宗少，一个咖啡馆小老板，从此多了一个身份，自己联系拉花，学习手冲，学习体会不同的咖啡的风味。虽然咖啡馆离梦想中的咖啡馆还是有点距离，但至少有了一家自己的店，有一群小伙伴，能做出一杯让人喝得被子见底的拿铁，但是因为在园区的二楼，生意总是平平淡淡那，虽然亏钱，还好不是很多，和自己九零后的小合伙人亲手操持着这家咖啡馆，真正的当了家，一个小小的咖啡馆，其实就是一个企业，要思考和面对的太多，理想很美好，现实很骨感，不过每一天，可以给自己做一杯拿铁。
2017年的6的六月咖啡馆有了新的合作伙伴，那个曾经拉我入了咖啡行业的同学，成为了咖啡馆的合伙人，有了更加专业的指导，也有专业的店长和咖啡师，自己偶尔去坐坐，就如那些咖啡馆的过客，依然还是一杯拿铁，不过拿铁已经不再三年前的拿铁的味道，从入口的那一瞬间，已经是完全不一样的感觉。从咖啡师，到老板，再到股东，一杯拿铁，不一样的味道。
2017年的冬天，偶尔一杯拿铁，时常的日子忘记了还是一个咖啡馆的小股东，开家咖啡馆，依然是一个梦想，迎着太阳，听着音乐，期待每天喝到自己做得拿铁，期待着，也许是等待着！
