3.怎样避免儿童挑食偏食
2-5岁仍处于培养良好饮食行为和习惯的关键阶段，挑食偏食是常见的不良饮食习惯。由于儿童自主性的萌发，对食物可能表现出不同的喜好出现一时性偏食和挑食，此时需要家长或看护人适时、正确地加以引导和纠正，以免形成挑食、偏食的不良习惯。
家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响，建议家长应以身作则、言传身教，并与儿童一起进食，起到良好榜样作用，帮助孩子从小养成不挑食不偏食的良好习惯。应鼓励儿童选择多种食物，引导其多选择健康食物（表212）。
表2-122-5岁儿童各类食物每天建议摄入量(g/d)
对于儿童不喜欢吃的食物，可通过：
（1）变更烹调方法或盛放容器（如将蔬菜切碎，将瘦肉剁碎，将多种食物制作成包子或饺子等）；
（2）采用重复小份量供应，吃完之后若还需要的话再行添加；
（3）用喝来代替吃。如果儿童拒绝吃而喜欢喝，可以用酸奶混合食物搅拌给他吃。用吸管来增加进食的乐趣，也是一种很好的方法；
（4）在冰箱的最下一层留出一格，专门放置两岁儿童的食物、饮品以及吃剩的冰格盘。儿童可以自行拿取小食，或是在家长的帮助之下获得小食；
（5）鼓励尝试并及时给予表扬，不可强迫喂食。
（6）除此之外，还可以通过增加儿童身体活动量，尤其是选择儿童喜欢的运动或游戏项目，能使其肌肉得到充分锻炼，增加能量消耗，增进食欲提高进食量。
（7）最后，家长还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。
（图片来源：bing.com；部分摘录自：《中国居民膳食指南2016版》；参考资料：《西尔斯亲密育儿百科》）
