慕斯—草莓优格

优格：酸奶50克 奶酪20克 幼糖13克 牛奶12克 吉利丁4克

制作：奶油奶酪加糖搅拌光滑细腻 ，牛奶加热融化吉利丁冲入奶酪里拌匀，和酸奶混合均匀倒入模具冷冻

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慕斯体：吉利丁10克 草莓果蓉100克 君度4克 意式蛋白霜38克 淡奶油126克

制作：果蓉加热融化吉利丁拌匀晾凉后加入君度酒在依次加入意式蛋白霜和打发淡奶油拌匀

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拌匀后倒入模具微冻一下 放上冻好的优格

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冻微硬在加一层慕斯液铺上蛋糕胚冷冻

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