“天下山水在蜀，天下美食亦在蜀，四川古称天府，四川亦为食府。博弈衍生博弈之论，好吃造就好吃之风。”

前日里听毕业课程，一篇现代人写的文言文《川菜赋》，勾起了我对川菜文化的兴味。苏东坡也好，陆游也好，都留下了不少关于吃的诗歌，如果单从诗歌里去认识这些诗人，他们是妥妥的吃货，可见川菜的确是源远流长。

今日孩子们研学川菜博物馆，仿佛为我专门定制的课程。

 孩子们兴致勃勃地参观和体验。亲眼看见厨师现场作出香喷喷的宫保鸡丁，孩子们每人尝了一小块，吃得津津有味，看得我口水直流。

体验做汤圆。孩子们揉哇搓哇，将白白细细的汤圆粉揉搓得绵软又韧性，搓成圆球，压平，中间按上提前准备好的红豆馅，包起来，再搓得圆圆滚滚，点上几颗红豆，变成了有鼻子眼睛嘴巴小熊汤圆，可爱极啦。

磨豆子很好玩。孩子们合作，有人将泡好的豆子都在放在石磨的嘴巴里，两个人合力推着石磨的把手转圈，豆浆就顺着两块磨扇的缝隙留流出来。他们不知道，这种生豆浆需要用包帕将豆渣滤掉，放进锅里煮开，点上卤水，才会有豆花，再经过过滤，压实，才变成我们看到的豆腐块。

我小时候最喜欢做的事情就是添豆子。过年了，自己家里做豆腐。两个哥哥把石磨转得飞快，添豆子一定要集中精力，放得快而准，否则不是撒了豆子就是碰到自己的手。洒了豆子要挨骂，碰到手会疼上好几天。遥远的童年，似乎就在昨天。老家已经多年没有人居住，去年清明回去祭祖，大石磨依旧在屋子的一角，儿时一家人磨豆子的欢乐场景永远刻在心里。

粘贴豆子也很有意思。孩子们把彩色的豆子小心翼翼地粘贴在自己的白盘子里。有粘小兔子的，有粘蝴蝶的，有粘大树的，有粘小花的，有粘手枪的，有粘飞机的，还有的粘跳舞的小人……

跟着讲解员听川菜的历史。酸甜麻辣咸，五种基本味道在川菜里的发展史，讲解员如数家珍。川菜的魂在麻辣味里。但是讲解员说，辣椒是外国的舶来品。历史很短，而花椒的使用已经是几千年的历史，麻味才是最正宗的川味。不同时期，川菜既有传承，又有创新。真的是“好吃造就好吃之风。““少不入蜀，老不离川”，有其历史渊源。在成都这样一座“来了就不想离开的城市”，满街飘着美食的香味，勾引着人们的味蕾，让你觉得天下的美好云集此地。真的是“蜀地乐，不思归”了。

每一个吃货都是热爱生活的人！中午的自助餐，就是小吃货们的盛宴。

甜甜软软糯糯的赖汤圆，白得像一颗颗硕大的珍珠，还是热气腾腾的，就被小朋友一口咬开，留出香甜的馅，顾不上烫，再咬上一口，怎么舍得让馅流到汤汁里呢？皮薄馅儿香的钟水饺，真想一口一个，可惜嘴巴小了一点。龙抄手吃起来爽滑可口，担担面香气扑鼻，伤心凉粉辣得爽爽的，还有各种诱人的糕点……

“我不只是要填饱肚子，我还要品尝美食。”这帮小家伙，为自己的馋嘴找了一个绝佳的借口。

汤足饭饱后，我们去看郫县豆瓣的原材料，亲手舂豆酱，亲手舀酱油。

“啊，好香。”喜欢豆瓣酱味道的孩子大声赞美。

“不对，好臭。”不喜欢豆瓣酱味道的捏着鼻子十分嫌弃。

“香臭都是相对的。喜欢就觉得香，不喜欢就觉得臭。每个人的感受都值得尊重哦。”我赶紧打圆场，消除了火药味。

我们去看了金丝面的表演。厨师蒙眼切面条，抖出来的面条细如发丝，闪着金光，名副其实的”金丝“啊！厨师用火点着了面条，燃烧之后，灰烬还保持着金丝面条完整的形状，好神奇！

我们还去参观了灶王祠。同学们认真地倾听了讲解员对灶王的讲解，还告诉我们：拜灶王的时候，因为右手会杀生，必须用左手包住右手，双手举过头顶，弯腰作揖，以示虔诚。我们进祠堂拜灶王，门槛只能跨，不能站。左边门进去，先迈右脚；右边门出来，先迈左脚。有些小朋友搞糊涂了，在那里想了老半天才弄清楚到底该迈那只脚。

今天的L让我非常感动，无论走到那里，看到垃圾，不管是谁扔的，马上捡起来。特别是参观完郫县豆瓣原材料的时候，好多孩子的一次性帽子没有扔进垃圾桶，随风乱飘，满地都是。L主动捡起了所有的帽子。一个小小的举动，却能看到孩子日常的良好习惯。中午午餐完毕，有的孩子拿起东西就走，有的孩子却默默地把桌子上剩下的东西收拾得干干净净。还有的孩子，我逼着他回去收拾餐桌还叽叽歪歪不愿意。这样的对比，让人唏嘘。良好的习惯，让人终生受益。不好的习惯，不仅给他人带来麻烦，还可能给自己带来更多的麻烦。

去的时候，孩子们让我打开手机点歌唱，一路歌声到目的地。下午回来，小朋友们都累了，好多孩子都呼呼大睡，也许，他们的梦里还飘着川菜的香味呢！