丰丰是我的同事老高的儿子，这位儿科医生很多年前给我讲的故事让我至今记忆犹新。

“妈妈，太疼了，我不要吃饭。”嘴里贴着溃疡膜，吸溜着口水的丰丰咧着嘴对妈妈说。

丰丰在11岁之前几乎月月都要忍受反复的口腔溃疡带来的痛苦，做儿科医生的妈妈除了给孩子多吃全麦食品、蔬菜水果外，还补充了大量的B族维生素，尽管如此，还是不能根除丰丰的口腔溃疡。每到这时，孩子会因为疼痛流着口水，不敢嚼、咽食物，甚至一天都不说话，长期下来人特别瘦，还经常爱生病。

“亏你还是个儿科医生，连自己的孩子都照顾不好。”为孩子的事，老公总在埋怨她，那些日子成为老高至今谈起还难过的记忆。

后来，老高成为葆婴的母婴顾问，她发现，尽管自己在北京医科大学接受过专业的医学训练，但对营养知识的了解少得可怜。培训中她才意识到儿子反复口腔溃疡的一个重要病因与身体长期缺乏微量元素锌有关，难怪她之前想尽所有办法就是没能彻底治愈儿子的病痛。

就在老高给丰丰补充微量元素锌2个月之后，有一天，正在香甜地吃着饭的丰丰突然抬起头对她说：“妈妈，你知道吗？没有溃疡的日子真幸福啊！”

记得当年老高讲到这儿时，眼圈都红了。我能理解压在高大夫心头十几年的石头，终于落了地，作为好朋友，我替她高兴，因为一个儿科医生如果连自己的孩子都带不好，又怎么能帮助到更多的孩子呢？我更替丰丰庆幸，因为你可以从今天葆婴的营养宝典上看到丰丰的照片，谁都说那是个阳光帅气的小伙子。

说到微量元素锌，我想到天津宝宝李然然。

妈妈怀孕时有妊娠高血压症，然然早产，出生体重只有2公斤左右，因为没能通过孕晚期给孩子储备充足的营养，小时候的然然体弱多病，用家里人的话，要是能连续一周的时间不去医院，全家人都恨不得奔走相告了。

家里人发现孩子有问题是因为看到床边的墙壁上有长长一溜没有墙皮，仔细留意发现是然然的杰作。因为那时然然主要在床上活动，妈妈发现孩子常趁大家不注意时用舌头舔墙皮，舔湿了了以后还会用手抠，再趁人不注意将墙皮团成小团吃下去。随着年龄的增长，墙上舔出的水印也跟着不断“长个儿”。床有多长这个痕迹就多长，孩子有多高这个痕迹就有多高。

问题并不只是这些，随着孩子的长大，妈妈发现，然然3岁了囟门还没闭合，比其他孩子又瘦又小，家人曾认为孩子肚子里有虫，但吃了打虫药也没有好转。初中的然然个子比别人都矮，学习也非常吃力。

到今天，然然的妈妈还在后悔地说，就因为自己当年不懂科学的营养知识，让孩子的童年没了健康，少了快乐，缺了自信。

类似的例子还有可爱的北京宝宝紫金。

紫金两三岁的时候，家人都不敢带她出去玩，因为稍不留神小家伙就从地上抓一把沙土往嘴里塞，家人都吓坏了，那么小的宝宝，跟她说也说不清，没等抓住她的手都已经咽下去了，而且越来越不爱吃饭，好像沙子的味道比饭还香，家人吓坏了，赶紧带去医院检查，原来紫金因为微量元素锌的缺乏患上了“异食癖”。

之前做儿科医生的时候，只是从理论上知道“异食癖”，看到面前这个长得很可爱很漂亮的女孩，很难想象她会去吃沙子，着实让人心疼。

“紫金平时都在吃什么呀？”我们需要了解问题出现的原因。

原来，紫金多数时间跟爷爷奶奶住，老人的饮食习惯是素和淡，孩子更多的随爷爷奶奶吃白米饭，或者白面条等。紫金妈妈说白米饭搅和酱油是她最喜欢吃的，这样的饮食既缺少必需的脂肪酸、蛋白质，又缺少多种维生素、矿物质和微量元素，时间长了，自然就会出现健康隐患。家里人以前也给紫金补过锌，但因效果不明显就放弃了。

根据紫金妈妈说的情况，我们建议紫金在补锌的基础上增加多种复合维生素的摄入。

大约1个月以后，紫金妈妈高兴地带孩子过来玩，小家伙再也不去吃沙子了，食欲特别好，吃什么都那么香。“张大夫，有时候看着她吃的那么带劲儿，我那个高兴啊，恨不得把以前欠她的香都给补回来。”

世界上没有十全十美的妈妈，也没有生来就能当好妈妈的女人，但是所有的妈妈都要时刻把孩子的健康放在第一位，我们应该成为孩子和家庭的营养师，带着这样的想法进菜市场、超市、厨房，你会发现自己很有价值和成就感。因为，你是在用基础营养给孩子精彩的未来创造无穷的可能。

小贴士：

***锌是非常容易流失的微量元素，每天通过汗液会丢失大约3毫克左右。

***长期微量元素锌摄入不足，会出现食欲不振、厌食或拒食，味觉减退、异食癖及复发性口腔溃疡等。

***出现生长迟滞或停止， 湿疹，在相对黑暗的地方看不清东西，严重还会出现角膜混浊。

***长期缺锌会影响神经系统，表现为急躁、嗜睡、抑郁，会影响学习能力、记忆力等。

***青春期后还会出现性发育延迟。成人后可能导致不孕不育。

***中国营养学会推荐锌的摄入量为：初生~6个月婴儿为3毫克；7~12个月婴儿为5毫克；1~3岁幼儿为10毫克；孕妇20毫克；乳母20毫克；正常成人10~15毫克。

***富含锌元素的食物有牡蛎、牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜等。

除了B族维生素缺乏外，缺锌也是引起复发性口腔溃疡的重要原因。锌的食物来源很广泛，蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E及维生素B12等则能促进锌的吸收，而食物中的植酸、纤维素和超过膳食建议量的钙、镁、磷、铜、铬等会影响锌的吸收和利用。