”减肥”是一个很大的话题,人体系统的就更为复杂了。本文只是通过“减肥”来更好的理解系统的一些特征和行为,也试图通过系统的角度理解减肥的一些方法。文中对人体系统的复杂行为做了简化,忽略了对减肥过程中的各种反应,仅从存量和回路的角度切入。欢迎指正。
首先介绍系统的一些概念:
1、两种量--存量和流量
存量会随着流量的变化而变化,在数学题中常见的泳池题:加满水用时XX,放水用时XX,计算下同时加水、放水泳池要用多久能注满或放空。这就是一个简单的存量计算的例子。
2、两种回路,也称反馈---调节回路和增强回路
简单说就是系统根据某个部分的变化反过来影响该部分变化的趋势。记住反馈回路的一个重要特征:反馈回路所传递的信息只能影响未来的行为,它不能足够快的发送一个信号去修正当前的行为。
反馈回路确保在流量、存量发生变化的时候系统仍然能维持稳定。
既然要通过减肥来说明,就不得不提人体的一个重要特征:脂肪的热量供给效率更高,为了生存的大目标,人体系统更倾向于储存脂肪。
为简化理解,我们把摄入热量比作流入量,新陈代谢比作流出量,脂肪就是我们的存量主要组成部分。我们想要减少存量,有两种方式:
1、减少流入量----节食
2、增大流出量----规律的作息、运动等
3、增肌
采取方法1见效最快,反弹也最快,为什么?
流入量减少,会明显看到流出量减少(体重变轻了),持续了一段时间后,系统的反馈回路起作用了“发生了什么事?为什么摄入量持续减少?要赶快调整流出量来维持存量的稳定,降低脂肪分解的效率”,我们会发现经过了一段时间体重还是维持了稳定(反馈回路调节),节食的作用越来越小。当我们抗拒不了诱惑大吃一顿后,身体的系统“终于有了流入量了,快转换成脂肪存起来”,系统加快了脂肪转换的效率。节食后的系统稳定在一个什么状态呢?流出效率低了,而流入的效率更高。当有一天不在节食,加大了流入的时候,存量就会猛增,当然系统的调节回路仍在,我们会发现体重会反弹到比原有高一些的状态停下来,这是调节回路再一次起作用了。
方法2见效很慢,为什么?
首先也要说明一点就个人理解,增肌减脂不是不会反弹,而是速度很慢,我们也常能看到很多人因为坚持锻炼身材很棒,停下来一段时间(可能是几年)后还是会变胖的。
方法2的目标是加大流出量,前提条件要保证流入量不能同步增大(在后期增肌的过程增大摄入量是为了肌肉的转换,目的不同,本文不做详细讨论),通过加大流出量,提高流出的效率,缓慢的降低存量。很多人说运动不会瘦,是不是?是也不是,跑步一小时消耗的热量只有5,600大卡,而一荤一素的午饭摄入的热量就有500大卡左右。如果跑步后吃一点零食,那么就完全弥补了运动的输出;方法2一旦停下来,因脂肪转换的速率变动是很小的,对系统的伤害也比较小,不暴饮暴食,会比之前的状态瘦一点。
放一张薯片的热量,一包薯片等于一小时的跑量。所以用方法2需要记录控制饮食会比较容易见效(亲测有效,但食物的诱惑力确实很大)。
方法3增肌,最为持久
肌肉的基础代谢率高,增肌就相当于提高了系统的平均流出量,同时因为增肌的过程缓慢能够给系统足够的调节时间,这也是一个相对健康的方式。肌肉的消解同样是一个缓慢的过程,一旦停下来反弹可能是几年后的事了。
最后,要劝诫一下想入坑的同学,健身是个大坑,入坑需谨慎。