好多朋友都吃过我的招牌罗宋汤之后都赞不绝口，在这里我把做法分享给大家。
简单介绍一下罗宋汤，它是发源于乌克兰的一种浓菜汤，在东欧中欧很受欢迎。这些地区的罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯，红萝卜，菠菜，牛肉块，奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地区以番茄味主料，甜菜味辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤。
下面咱们做的就是不加甜菜的橙色罗宋汤。
主要食材：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，圆白菜，番茄。
调料：番茄酱， 牛奶， 盐，黑胡椒。
口味：酸中带甜，甜中飘香，肥而不腻，鲜滑爽口
首先牛腩用开水煮15分钟，捞出之后洗掉浮沫，然后砂锅一次性加足水，牛腩入锅，大火煮开后转小火煨，时间一小时。
这期间把土豆，胡萝卜和圆葱切块备用。番茄去皮之后切块，这样吃的时候没有番茄皮，口感好一些。
一小时后分批把辅菜依次加入锅内，千万不要一次性加进去不管，因为每种辅菜煮熟需要的时间不一样，一次性加进去的话吃起来就是乱炖一锅，没有层次感。
一道好菜需要用心，耐心，慢工出细活，用心烧出来的菜才可以抓住食客的胃。
一小时后把土豆块入锅
二十分钟后把胡萝卜入锅
十五分钟后把圆葱入锅
十五分钟后把圆白菜撕成块入锅
十分钟后入锅番茄
同时入锅的还有牛奶，番茄酱和适量盐
七八分钟后可以撒入西芹丁，也可以不加，这次我没加，因为冰箱里没有哈哈
在咕嘟咕嘟翻滚的汤里撒上胡椒粉，就可以出锅啦！
学会了吗？周末有时间给家人做一道惊艳四座的罗宋汤吧，幸福感满满有木有？！
