早在2014年3月，苹果姐便开始在美食天下的网站上分享美食食谱了，当时她还是

个初成美食达人的“小白”。后来也是因为在美食天下的逐渐成长，开启了自己

的美食达人之路。

苹果姐以前是初中英语老师，但因为身体原因不得不停下了教师的工作。一开始

她只会很简单的炖炖炒炒，做出的饭菜没色相，能吃就可以了。

（易妹儿仿佛看到了独自做饭时，把肉炒老，把菜炒糊，却依然坚持大口吃完的

自己...）

苹果姐最早做美食是因为自己的孩子（果然母爱最伟大），当时孩子小，隔三差

五就要吃蛋糕面包，她想亲手做出这些东西来，于是烘焙便成了她打开美食之路

的大门。

在这之后她还觉得应该把中餐也练好，让家人吃上更多健康又有营养的饭菜，于

是就开始每天琢磨这些事。

“不过我也没少让家人当小白鼠，毕竟一道新菜不一定就成功了，这时我的家人

就会给我提意见”。

，苹果姐说。

2016年的时候，苹果姐收到了今日头条的邀请，开始了“Meggy跳舞的苹果”头条

号的运营。

一开始她以为自己只是换了个美食分享平台，没想到后来还能从中获得收益。第

一笔收入0.54元，但苹果姐为此兴奋了好几天。

同样是做一种菜，为什么更多的人愿意看苹果姐分享的美食，而不是别人的呢？

“我一开始做图文，不单纯分享菜谱，先是会唠嗑，分享自己的一些生活趣事、

感悟和这道菜的一些故事。

于是来看的人，不仅是学会了一道菜，还能从我的文章中知道我是什么样的人，

什么样的心态，也就是这道菜背后的故事。

这样，这篇文章就不仅仅是一个食谱了，更多的是一种情怀。”

虽然苹果姐不是一个专业的厨师，但是她依然选择不断地充实着自己。

“光有名气还不成，最重要的要有真才实学，我前些日子点灯熬油地学习，拿到

了国家一级健康管理师证书。

但是要学的还太多呢，目前只是把证书拿到了，还得要理论结合实际，让知识真

正能运用到美食制作上。

”

苹果姐分享给我们的美食大多是她一个人拍摄、制作和撰写完成的，在运

营“Meggy跳舞的苹果”过程中也产生了不少感悟：

“

，比如：生拌西葫芦。”

“有的地方叫西葫芦，有的叫小南瓜，有的叫小瓜...各种各样的叫法都有。因为

外形的原因，有人认为这个生南瓜必须要加热才能吃，于是读者们在评论区开始

大讨论，光对名字就展开了激烈的争辩。”

“这个时候，完全不用我去回复了。而且这个生拌的做法，很多人也是第一次

见，于是吃过的人又开始在下面给那些没吃过的人进行科普，还有一些人，回去

实践了，反馈说真是太鲜嫩太好吃了。”

“

�

比如一些动物的“下水”。

有些南方人不吃，但是北方人极爱吃。例如猪尾巴，猪心，猪肚，猪舌头，羊

头。

这些东西甚至有人一辈了不敢吃，但对于很多三四线的读者来说，他们爱吃，引

发了共鸣，所以这一类的食谱也会有高的阅读量和评论”

苹果姐还加入了很多美食群，时间充裕的时候，经常会扎在群里面和大家一起学

习交流。

她表示，美食群里有四面八方的爱好者，每一个人都有自己的拿手菜。跟大家一

起聊天，还能为自己的创作提供灵感。

“不过现在平台多了，一个人的精力毕竟是有限的，

。”

不忘初心说起来简单，坚持下去却是需要毅力去支撑的。

苹果姐不仅对头条号有所研究，还玩转头条平台其他各项功能，积极社交。

多次上榜头条美食的问答榜单，这为她带来大量

的粉丝增长数，而且她的头条号中也十分注重微头条的运营。

“在微头条上，我可以分享美食、生活、个人见解、随拍，它弥补了我在图文上

抒发情感的缺憾，还让我的粉丝更多地了解我，‘苹果姐’是一个有生活情趣的

人，不是一个只会做饭的人。

”

对于制作美食视频，苹果姐表示，虽然自己现在对制作的流程和技术不够了解，

但是自己愿意去尝试、跟上潮流。

“

�

当初很多人让我做视频，我一想到难，就放弃

了，但是现在不做就意味着被淘汰。

毕竟对自己来说，也是一种新知识的学习和挑战。”

苹果姐还经常在火山小视频中发布一些美食视频，从中摸索窍门。

在头条号“Meggy跳舞的苹果”首页，易妹儿发现，苹果姐发布的大多数文章都是

以图集+文字说明形式出现的，这样的做法有什么讲究呢？

“最早我是做图文的，但后来改为图集也是两方面的原因:

1、读者的口味越来越高，时间上不愿意花费太多，长篇大论的文章没人喜欢，图

集更简洁明了。

2、 收益的原因。图文的收益没有图集高了，迫使我转为图集，同样的阅读量，

图集的收益是图文的三倍。

而且入眼就是一大堆看着很好吃的美食照片，也让人有点进来看的欲望。”