中医古籍《黄帝内经》记载， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。
新《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最杂粮好的基础食物，也是最便宜的能量来源。
粗粮中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，并且膳食纤维减慢了肠道糖分的吸收速度，有利于血糖的稳定，有预防小儿糖尿病和宝宝便秘；常吃一些粗粮更可以保护宝宝心血管和预防骨质疏松等等，而妈妈们也都知道粗粮的好处，平时日常饮食也会添加粗粮在宝宝的辅食里，那么粗粮应该怎么做才美味呢？
制作粗粮辅食要素一：粗粮细作
宝宝的肠胃比较柔嫩，所以在制作粗粮辅食的时候最好把粗粮磨成粉状，有助于宝宝在进食的过程中对粗粮有一个更好的吸收，也利于宝宝的身体发育的需求。
制作粗粮辅食要素二：粗粮适量
粗粮吃多了宝宝容易不消化，在对正处于生长发育期的宝宝，每天摄入量推荐量为年龄加上5-10克。有的宝宝吃粗粮后，可能会出现一过性腹胀和过多排气等现象。这是一种正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。
小贴士：如果在患有肠道疾病的时候，要吃易消化的低膳食纤维食物，以防腹泻、腹痛等症状。
制作粗粮辅食要素三：粗粮混吃
粗粮中的植物蛋白质低于动物蛋白质，所以为了营养的均衡，就是将食材混在一起。比如：山药小米粥、玉米红薯粥等等，有利于胃肠道消化吸收利用。
接下来严妈就为各位宝妈们介绍一些辅食的简单做法！
香甜玉米饼
【适宜人群】
1岁以上的宝宝
【食材】
玉米粉、牛奶、鸡蛋
【步骤】
1、将所有食材混合，打蛋器搅拌至无颗粒。
2、不粘锅小火加热，要一勺搅拌均匀的面团至锅内。
3、一面起泡就可翻面，小火煎2分钟左右即可。。
【小贴士】
煎第二个的时候最好给锅底降下温，不然会焦哦。
南瓜燕麦粥
【适宜人群】
1岁以上的宝宝
【食材】
南瓜、燕麦
【步骤】
1、南瓜削皮去籽，洗净切片。
2、下锅煮南瓜，10分钟左右至软即可捞起，压成泥。
3、燕麦熬制20分钟左右，倒入南瓜泥一起熬制，收汁即可。
【小贴士】
燕麦熬制之前先浸泡15-20分钟，这样比较容易煮烂。
芝麻烧饼
【适宜人群】
1岁以上的宝宝
【食材】
中粉、玉米油、面粉、水、酵母
【步骤】
1、将酵母倒入面粉中，倒入清水用筷子搅拌成絮状。
2、手揉成光滑面团，发酵20分钟（A）。
3、中粉和玉米油混合揉成面团（B）。
4、将面团B压在面团A上面，A面团把B面团包住，然后把面团压扁成长条。
5、条状卷起，均匀切成几份，压面，俩面包上红豆椰蓉，按压扁，表面刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱190度20分钟左右即可。
这些粗粮的辅食制作方法妈妈们学会了吗？
食用粗粮养生成了一种饮食时尚，粗粮营养丰富，可搭配性高，经过精心的处理，可以制成各种美味的菜式。那么到了适时年龄，可以把粗粮添加到小宝宝的辅食里。
粗粮中富含的粗纤维对任何年龄的人群来说都有益，可助消化，增强肠胃功能。在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，一是没机会吸收粗粮提供的丰富营养素，二是因缺少植物纤维，易便秘。但是第一口粗粮最好从玉米开始，不过还是要注意用量，不能吃的太多以防不消化，建议添加时间在9个月至10个月左右。宝宝经常吃粗粮还有助于宝宝咀嚼肌和压床的发育，可将牙缝内的污垢刷除掉，起到清洁口腔预防蛀牙的作用！
