心情不好的时候，可以给自己煮碗面吃。
点开煤气，烧开水，放面煮面，七分熟起锅；取两个鸡蛋，敲开，添一勺盐，拌均匀蛋液，下油煎蛋，蛋液凝固铲起，拿两根葱切葱花；面撒盐，添些许豆瓣酱，紫金辣椒酱，放上煎蛋，煮上两分钟，关火，撒上葱花，用瓷碗盛起，一碗色香味俱全的面即展现在你面前。备上一双竹筷，一个印花瓷汤匙，右手卷面，左手盛汤，一口面，一口汤，即使再温润低落的情绪，整个人都被温暖起来。
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煮面，我一般是先烧开水，水半开时下面，煮两分钟，起锅煎两个蛋，蛋液凝固即起锅，这时煎的鸡蛋最嫩，最香；葱必须是小葱，均匀切成葱花，面刚断生时，滴几滴香油，或撒上味精，我一般不放味精，放入煎好的鸡蛋，撒上葱花，煮上一分钟，即起锅，这时吃面，最好，面香有劲道，鸡蛋香嫩滑。
记的小时候，生病时，妈妈总是去村口小店买几个球面(就是普通的圆圆的面),回来清水煮开，佐以老葱头葱花，滴几滴山茶油，撒上盐，虽清汤挂面的，却如山珍海味般让我欢喜。后来生活慢慢好起来，家里煮面就复杂了。鸡蛋，瘦肉，葱花，蒜头，豆瓣酱，味精，蚝油，麻油香油……各种配料，佐料，调味料，依次加入互相融合，煮出的面色香味俱全，吃起来让人食欲大增，但我却仍然怀念小时后妈妈煮的清汤挂面。
心情低落，情绪无处安放的时候，不妨给自己下碗面，让热气腾腾的面温润您全身……
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