朋友带来了一大篮牡丹花瓣,她说我是吃货,一定可以好好利用这些牡丹花瓣,因为有吃玫瑰花饼的经历,所以我尝试着做鲜花饼吃。
美丽的花瓣经过水的洗礼,变得更加娇嫩,虽然不忍还是硬下心肠捣成花瓣泥,为了中合花瓣本身的苦涩和凉性,加了豆沙,搅拌成馅备用。
面皮是面粉里加了奶粉,鸡蛋,酵母粉,早早发好,油、面和了油酥后,用发好的面包起来,多次擀压,做好了面皮。
预热烤箱的同时,我开始包鲜花饼,一个个鲜花饼在我手里呈现雏形,抹上蛋液点上黑芝麻,入烤箱,等待ing
200℃,10分钟后再次抹上蛋液,继续烤10分钟,同时又烙了电饼铛鲜花饼。不同味道,不同造型,不同制作方法的鲜花饼隆重登场。
面有奶香和蛋香味,馅有牡丹花瓣的香味和豆沙的甜,入口糯糯的,轻轻咀嚼后,满口腔都充斥着香甜。
一个人做,所以不能随时拍照,只是忙里偷闲取了这些。