“瓦是高平人，唛那儿可好的咧，不信，喳得就去各留留，保证让捏都看个够……”
这是地地道道的高平人在欢迎远道而来的客人，亲切的高平话，淳朴的地方情，让每一位外来的客人感受到了高平人火一般的热情。
来到高平，稍微上了年纪的人们准会对您说“唛孩儿，快去屋儿啊！”您感觉就像回到了自己家里。
招待您的，一定是高平的美食。
第一道菜当是“烧豆腐热个茶”。外焦内白，蘸上豆腐渣调制的灵魂小料，真是人间美味！
第二道菜是“猪头肉个夹火烧”，其实是小火烧改刀切口，把薄薄的猪头肉片夹到里面，饼和着肉香，别是一番滋味。
第三道菜就是远近闻名的高平十大碗，这是一个荤素、咸甜、稀稠大组合。分别是“鱿鱼汤、铬桃肉、水汆丸子、水白肉，天和蛋、软米饭、扁豆汤，芥末汤、肠子汤、丸子汤。”汤汤有特色，碗碗都可口。
您正在品尝高平美食，耳边传来了高平小调。
“谷子好，谷子好，吃得香，费得少，你要能吃一斤面，半斤小米管你饱；爱稀你就熬稀粥，爱干就把捞饭捞；磨成糊糊摊煎饼，满身窟窿赛面包……”
“一颗鸡蛋两头光，两颗鸡蛋成一双，三颗鸡蛋不成对，四颗鸡蛋成两双……”
听着亲个咧咧的高平话，吃着香个喷喷的高平饭，您似乎看到了炎帝故里的奕奕风采：羊头山下梨花飘香、喜镇苏庄喜气洋洋 、四大名片让高平享誉全国，各项产业如雨后春笋，高平，正迈着坚定的步伐走向未来！
