旷慧遇到了很多学员，也有类似的情况。就像这位提问者所困扰的，本来已经吃的很少了，为什么还不瘦？可能有些人还发现自己只要稍微多吃点就长肉！这简直是让人心碎💔，可能没有经过过减肥的人，恐怕是无法体验到这种心碎一地的痛苦了吧。到底是哪些原因导致了少吃不瘦的现象呢？旷慧为大家总结了一些主要的原因，看看自己有没有中枪。
1、吃的不对
很多人减肥期间都知道要少吃些，同时很多人也会走极端，比如像提问者这种情况：不吃猪肉，当然有些人也会走其他的极端，比如不吃主食、不吃一切肉类、吃太多肉类、吃太多主食等这些极端。
（1）、不吃主食
旷慧相信有些人肯定知道主食吃多了也会长胖的道理，于是减肥期间，拒绝主食（主要含有淀粉，属于碳水化合物类，是人体的主要能源物质）。像大米、面条、土豆都不吃，甚至连玉米、地瓜、紫薯等这些健康的杂粮也不吃。虽然这种方法在短时间内会让体重有所下降，但是很容易进入减肥平台期。而且一旦恢复含有主食的饮食结构，很容易胖回去。
（2）、不吃肉类
也有些人觉得肉吃多会长胖，觉得肉中含有脂肪，于是减肥期间只要与肉类相关的食物都不吃，猪肉、牛肉、羊肉看见就躲得远远的，连鱼肉、虾肉、鸡肉看见了都害怕。各种肉中是含有10-25%左右的脂肪，但是同时肉类含有我们身体需要的蛋白质和氨基酸，它们是构成正常生命活动的基础。虽然不吃肉能帮助你减肥，但减肥后人也看起来面容失色，同时也容易进入体重平台期。
（3）、吃太多主食
也有些人减肥期间几乎每天都吃米饭、面条、粥、饼等主食，其他的肉类、水果蔬菜、蘑菇几乎不吃。蛋白质和主食中的碳水化合物的热效应是不一样的。你吃了100大卡的蛋白质，身体消耗这些蛋白质需要消耗35大卡的热量；而你吃同样的100大卡的碳水化合物，身体却只消耗5大卡的热量。这么吃，你不胖谁胖？
（4）、吃太多肉类
有些人减肥期间通过摄入大量的蛋白质和脂肪来减肥，一日三餐顿顿都有肉，都有脂肪，而对于其他的蔬菜和主食却吃的很少。虽然这种吃肉减肥的方法在短时间内有效，被迫身体出现生酮效应，让脂肪代谢产生的酮体作为另一种身体能量的供给源，从而迫使脂肪燃烧。这种减肥方法在短期内也会让体重下降，但是很容易导致体重平台期；而且一旦恢复正常饮食，也会很快反弹。同时这种减肥法会加重肝脏、肾脏负担，可能会导致高血脂、心脏病和中风，副作用比较多，建议大家不要轻易尝试。
2、吃的太少
有些人减肥期间吃的过少，一日三餐吃的东西用手指头都能数出来，甚至晚上都不吃，有些人甚至还通过节食的方法来减肥。吃的过少，身体得不到足够的营养物质基础，为了能维持生命活动，身体会自动切换到一个新陈代谢较慢的模式中来保护身体。于是你发现自己即使吃得很少，体重也不下降。所以减肥期间，也是需要摄入足够的健康低脂的天然食物来满足身体对于各种营养物质的需求。
3、吃的不少
很多人觉得自己吃得比较少，可事实是你吃的比别人还要多。吃了早餐后来块小饼干，吃完午餐后喝杯热奶茶？出去逛街看见自己喜欢的蛋糕来一块？感觉渴了喝杯饮料？晚上看剧无聊来包薯片？闲着没事嗑瓜子？还感觉自己吃得比别人少吗？看看真正少吃的那些瘦子每天都吃了什么吧！
4、运动太少
减肥期间需要配合适量运动，这样减肥效果才会更好。对于女孩子而言，减肥期间，将运动量、活动量控制在300-400是非常合适的。能坐不躺，能站不坐，能走不站，随时随地给自己创造活动的机会，一天下来可能会消化200-300大卡的热量。如果你只依靠少吃二不运动、不活动，遇到减肥平台期的概念那可是很大了啊！
看看自己是否有以上不好的减肥习惯，如果中招了，知道自己的减肥方法有问题吧？还不马上改掉，不然即将来临的春节是不是也要胖3斤呢？
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我是旷慧，营养师、减肥达人、浙大食品科学博士。
