图片，茜茜罗
吃货或老饕，往往能做、能吃、更能侃。若更能写者，便胡编出境界种种。愿凑个热闹，论吃货三重境界。
初阶乃“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”秋风、独处不愁人。所愁者，美食也。境不转心，心由吃转。本地之高档酒楼、传统字号、街边食肆、路旁小摊，早一网打尽。然吃得越多，口味越挑，见识越广，境界越高。欲望难足，故更上一层楼。上高楼者，欲穷“尽”天涯路。敢问，一带一路沿线，美食何处？车马劳顿，在所不惜也。
多欲，此第一境，大众处之。
第二重是“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”千金散去，大快朵颐，猛然发现，添膘粗腰各种高。身材不再，体检告警，部分吃货恍然大悟，第一境焉可久处，遂修炼阶进。衣带渐宽而不悔者，虽贪恋美食，已懂忌嘴，点菜分量适中，减肥瘦身，健康为要，知止也。为伊消得人憔悴者何？嘴已停，心不止，念难息，意还牵之谓也。犹不能彻底放下。
节欲，此第二境，小众得之。
最后，“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”曾为美食，吃过、喝过、奔波过，也吹过、秀过、推荐过，此众里寻他千百度也。一朝彻悟，吃，也不过如此，故意渐倦、情转淡。风尘仆仆，回到家中，老母亲几碟小菜或一碗小面，停箸长叹，泪流满面，方识人间真美味。蓦然回首，灯火阑珊处，美食原来家常。此万曲终忘，一曲动情也。
无欲，此最高境，悟者寥寥。
多欲，第一境；节欲，第二境；无欲，最高境也。吃货进化之路，欲由多到少至无，大致如此。
家常菜，至平至淡至真，若能道出好处，品出真情，乃顶级吃货，资深老饕。君，何处焉？
2017年12月5日，周二草稿。
