看小妙招让你的生活更有趣，大家好，我是佳人，那今天咱们来说说这个全谷物，听到这个词你想到了什么呢，是不是粗粮啊，那佳人先带你了解一下什么叫全谷物，什么样食品才能算是真正意义的全谷物食品？
谷物或假谷物一般去除外壳部分以后保留的籽；或者经碾磨、破碎、压片，发酵的加工方式，种类包括稻米、色稻米(黑米、红米、紫米等)、小麦、玉米、大麦、燕麦、蔽麦、高粱、黑麦、小米、荞麦、；豆类和薯类不属于全谷物。全谷物因为它的营养价值丰富受到消费者广泛关注，前段时间都被央视一条真假“全麦面包”调查的新闻刷屏，市场上出现了许多标榜为全谷物食品，但是实际是以精制小麦粉为主要加工原料的产品，这些产品都不能算是真 正的全谷物。
有的人觉得 只要添加了全麦粉的面包就可以称为全麦面包，实际上只有面包中全麦粉添加量达到50%以上才可以称为全麦面包。
还有的人会觉得 谷物中添加少量麦皮也可以称为全谷物食品
实际全谷物食品是指含有全谷物原料，且全谷物干重不低于50%的食品。还有一个误区，有的朋友可能觉得全谷物=杂粮
实际上去除外壳不能食用的部分后保留部分，且胚乳、胚芽和种皮等解剖学组分的相对比例仍与完整颖果基本一致的杂粮谷物才能称为全谷物。
刚才说的你有没有踩坑呢，听到这的你可能会疑惑，佳人你说了半天那应该怎么吃呀？您别急，接着往下听
按照目前的科学知识增加全谷物的消费可以有效降低慢性疾病的危险。因此，把饭吃对吃好，对我们的健康很重要。由此看来，全谷物的确比精米白面更加营养，从这个角度讲，现在我们很多人吃饭确实吃的不对。
因此，我们建议广大消费者，要不断的了解全谷物的健康益处，要改变谷物主食消费观念，不要一味的去追求好看好吃，要不断增加全谷物的消费；我们也相信，随着科学技术的进步，许多美味好吃的全谷物主食会不断地生产出来。大家既可以不断尝试选择一些市场上的预包装全谷物食品，也可以在您每天吃的主食当中根据自己 的接受程度逐步用一些糙米、全麦粉及全谷物杂粮来替代一部分的精米白面，如果每 天吃的谷物主食中全谷物能占到一半左右就是比较理想的。
看到这儿的你有收获没，，如果没有学会呢可以多看几次，或者也可以给佳人私信，那我们下期再见。
