美食奇遇02|微波炉蒸包子

冬天来了,越发想吃点热乎的,如果还方便烹饪就更好了,最后锁定了促销的速冻包子,想着有了微波炉蒸烧卖的经验,改成包子也不算太难。

买了一大包速冻包子后,开始了新的微波炉美食探索,先说下结局:

一个坏消息,包子一开始还是烤干了,一个好消息,最后终于掌握了技巧吃到了松软的包子。

开始蒸包子


第一回合:按照热饭的习惯设置了中高火,由于冷水要加热,选了四分钟,充满期待地取出包子,却发现叉子都叉不了,太干了,里面的菜也干巴巴,难以下嘴,还好只放了两个包子试做。

失败后开始反思,微波炉让食物内部发热,可以控制的主要是温度和时长,又去网上查了参考,发现相关菜谱提到只蒸了一分钟然后根据熟的程度继续调整,思考后决定采用降低火力,缩短时间,后期调整的思路开始第二次尝试。

中火4分钟


第二回合:火力改成中火,时间改成两分钟。期待得取出包子,叉子一下子就叉进去,是松软的,太好了~ 然后发现里面还有点凉没热乎起来,于是又放进微波炉转了两分钟,然后美味的包子来了~

美味的包子来了


这次美食探索,深刻体会到了一句话:失败是成功之母。

失败不可怕,重要的是多反思失败原因,指定改善的方案,下一次就可以迎来成功了。

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