敲黑板
生菜焯水时间一定要短,10~20秒,稍加烫软就可以捞出沥水了。
如果担心生菜表面农药残留,用清水清洗两遍后,用盐水浸泡15分钟左右,可吃得更加放心一些。
制作方法
食材:生菜/蚝油/大蒜/白糖/生抽/水淀粉/油盐
1、食材处理:生菜择去老叶,洗净沥干;大蒜去皮切成蓉,备用。
2、焯水:水烧开,加半勺盐,几滴油,下生菜焯烫15秒左右,迅速捞出控水装盘。
3、煸炒:热锅凉油,下入蒜末爆香,依次加入蚝油、白糖、生抽,翻拌均匀,最后勾少许薄水淀粉。
4、烧开后,均匀淋在生菜上,开吃~
敲黑板
生菜焯水时间一定要短,10~20秒,稍加烫软就可以捞出沥水了。
如果担心生菜表面农药残留,用清水清洗两遍后,用盐水浸泡15分钟左右,可吃得更加放心一些。
制作方法
食材:生菜/蚝油/大蒜/白糖/生抽/水淀粉/油盐
1、食材处理:生菜择去老叶,洗净沥干;大蒜去皮切成蓉,备用。
2、焯水:水烧开,加半勺盐,几滴油,下生菜焯烫15秒左右,迅速捞出控水装盘。
3、煸炒:热锅凉油,下入蒜末爆香,依次加入蚝油、白糖、生抽,翻拌均匀,最后勾少许薄水淀粉。
4、烧开后,均匀淋在生菜上,开吃~