秦羊友道：煲汤煮粥加点它，养脾胃、助睡眠！秋冬吃最适宜
百合素有“镇燥之宝”的美誉，进入秋冬季，燥邪伤人，可以吃点百合润润燥。
燥邪伤人，百合养人
百合质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。
中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等症，如平日有咳嗽、嗓子痒，或干咳，咳起来无痰或少痰，久咳不愈者，可吃百合进行调理，常能奏效。
现代医学研究证明，百合的鳞茎含秋水碱，具有抑制癌细胞的增长，有防癌的作用。
需注意的是，百合性微寒，属“滑利之品”，平素易拉肚子或怕冷的人，不适合吃。此外，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者亦不宜选用百合。
同时，百合含淀粉较高，血糖高的朋友吃了百合的同时，应适当减少主食的摄入。
百合加它，养脾胃、助睡眠
1健脾胃：百合+南瓜
中医认为，南瓜性温、味甘，入脾、胃二经，有润肺益气、治咳止喘、通便利尿等作用。南瓜与百合搭配食用，有健脾、滋阴、润肺之效。
★百合蒸南瓜
食材：南瓜约600克，鲜百合3~4个，白砂糖适量。
做法：南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形；鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白砂糖；放入蒸笼，用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可。
功效：健脾、滋阴、润肺。
2助睡眠：百合+莲子
莲子味甘、涩，性平，入心、肾、脾三经，有补脾、益肺、养心、固精、补虚、止血等功效。
而百合润肺补脾并安神，与莲子搭配，可成为天然的安眠药，对减轻失眠多梦、易醒有很好的功效。
★百合莲子粥
材料：百合30克、莲子15颗、粳米60克。
做法：百合、莲子用清水浸泡30分钟，粳米淘洗干净。莲子、百合、粳米一同入瓦煲，加清水1500毫升，武火煮沸后，文火熬1小时左右，成粥即可。功效：清肺润燥，养阴生津。
3化痰止咳：百合+梨
天气一凉，秋咳惹人烦。有的人开始感觉喉咙干燥、发痒，而有的人咳嗽不止，长达数月。
清肺润燥，不能忘了梨。梨味甘、微酸，性凉，有生津止渴、润肺、清热、化痰等功效；加上质润的百合，化痰止咳，效果佳。
★百合雪梨糖水
材料：百合30克、雪梨1个、冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜；次日将百合连同清水一起倒入砂锅，再加半碗清水，煮一个半小时；待百合已烂，放入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋阴润肺、宁心止嗽，适合肺阴虚久咳者。常人食用，亦有益补肺气的作用。
