上周三的一份有关不长胖的食单让很多仙女（仙子）们不由得低头捏了捏自己过年多长出来的肉，并要求城觅以后一定要多发这样的内容来督促自己化肥肉为力量。
光有这样的文字怎么能表达我们要减肥的诚意和决心，还得带上筷子，边吃边瘦，城觅本期约饭，就找了一家可以帮助减脂的健康餐厅。
别误会，「罗勒轻食」可不是个吃沙拉或者三明治的地方，尽管这两样东西是很多人减脂增肌的首选，但不得不说，还是不太符合中国人喜欢正餐吃热食的习惯，再加上现在天气还有些冷，吃完沙拉，感觉身体更冷了。
这种中餐式的热「轻食」概念来自餐厅老板房蔚自己对于减肥的切身体会，看现在的模样，你肯定不会相信他之前有过半年减肥 30 多斤的经历，因为减肥之前的自己踢足球很容易受伤，才有了后续决定减肥和做中式健康餐的想法。
每一个下定决心要减肥的人都是从连续吃草开始，到后来吃久了自己都无法接受，既然市面上没有令人满意的中式健康餐，就有了自己动手研究的念头，这样看来「罗勒轻食」算是老板作为一个名副其实的吃货，在变瘦变美之外的最大收获。
店面很好找，出了大望路地铁站不远就能看到跟周围环境比起来略显别致的招牌，店里的环境透出一种贴近自然的亲切感，柔和灯光配上原木色的桌椅，每张餐桌间都保留恰当舒服的距离，没有拘束和不自在。菜单上的每道菜都清楚地标明了营养成分和热量参照，吃多吃少可不要按胃口和心情决定。
要想做出中式「健康餐」，一是要符合中国人的饮食习惯，凉菜热菜汤羹主食一个都不能少；二是挑选的食材一定要高蛋白低脂肪，必要时做一些去皮去脂处理，此外老板自己鼓捣出来一个做保证菜肴好吃低油的「三克油」秘诀，用
21 种香料熬出来的独家配方，做菜时就只要放 3 克，风味却丝毫不减。
罗勒三杯鸡
罗勒三杯鸡，是道荤菜不假，但也只用了一克油烹饪，去掉了鸡肉中油脂含量最高的部分——鸡皮，与普通台式三杯鸡的浓香不相上下，但鸡肉的口感顺滑柔嫩不少，还捎带着点儿罗勒叶的清香。
清蒸大黄鱼 & 一碗蛋白
「清蒸大黄鱼」和「一碗蛋白」，说是满满的蛋白质也不为过，大黄鱼入口还带着刚运送过来的鲜劲儿，汁淋得薄但也刚好衬出鱼肉的细腻；「一碗蛋白」算是店里名字最实诚的菜，蛋黄因为脂肪含量比较高所以去除，配着小葱和虾仁，吃出家里妈妈常做的鸡蛋糕味道。
和风秋葵 & 紫苏炒小瓜
「和风秋葵」、「紫苏炒小瓜」是老板在店里最得意的两道爽口素菜，一凉一热，味道远远不止它表面看起来那么简单，号称「膳食纤维之王」的秋葵柔滑清香，在酱汁里稍微蘸一点，就可以尝出秋葵本质纯朴的味道；紫苏和小青瓜就是两种不同口感的搭配，紫苏柔软但有嚼劲，小青瓜清脆带点香甜，别看一道素菜，配米饭也照样能吃一碗。
双色豆泥
双色豆泥，既可以当道正经菜，也能做个饭后甜点，红豆沙甜中带咸，味道柔和不冲突，土豆泥则是淡淡的奶香，口感比其他地方吃到的更细腻些。
金瓜雪耳
金瓜雪耳作为滋补甜汤，在吃的八九成饱之后拿起汤勺，满足内心最后一点对于甜味的执着追求，不仅里面的银耳，外面的南瓜盅都能一起吃，甜度拿捏地刚好，不至于一碗甜汤还得配一大杯水。
我爱罗勒
要点饮料不用挑，「我爱罗勒」一定是不二选择，通过店名和菜名就看得出老板对罗勒是真爱，饮料用罗勒叶榨汁，配上柠檬和青柠，最后再借点薄荷和罗勒叶的清香，整杯饮料只能用一个字形容，就是爽。
老板减了个肥，然后悟出了个大道理：以往我们追求健康只能去可以吃某一类食物，但是忘记了食物本身就是要成为「美食」才会让人吃后觉得心情愉悦，所以他研发菜品只有一个原则：先好吃，再不胖。
店里还有个正在开发试用的推荐菜品应用，听听身体的需求再决定吃什么，而且完全不用担心会发胖，天天在店里吃饭的老板就是最直接的证明~
