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《葡萄酒一本通》是一本葡萄酒知识普及书，内容浅显易懂，任何一个对葡萄酒感兴趣的读者都能看懂。本书虽简单却半点也不含糊，知识涉及葡萄酒的方方面面。从发展历史到各种酒的不同特点；从酿造工艺到品酒器具的选择；从品鉴方法到饮酒的禁忌，几乎无所不包。读完这本书，我们将真正进入葡萄酒的世界。
葡萄酒需要“品”，据说好的葡萄酒会有几十种芳香，不断品味出不同的香味，是品酒的一大乐趣。那么这些香味来自哪呢？本书则做了详细介绍：“葡萄酒里会闻到各种香味，这些香味主要来自于葡萄品种和种植地的土壤。一般分三类，第一类是果香，比如说桑果、樱桃、柠檬、各种花的香味等；第二类是酿造过程中带来的香味，比如来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力味道等；第三类一般指的是有点陈年的老酒的香气，比如甘草、蘑菇、饼干、动物香等。”
所谓“葡萄美酒夜光杯”，喝葡萄酒必须用玻璃酒杯子，而且不能用厚杯壁或雕花的杯子，那样，将影响我们观赏酒的颜色和清浊度。挑选杯子也有讲究，具体方法是用一只手捏住酒柱，另一只手的拇指和食指紧扣杯壁，稍微用力上拔，好的杯子会发出金石之声，而差的杯子会发出沉闷的“啵”声！
我们很多人家里都有葡萄酒，但大数人可能不知道该如何保存。其实，葡萄酒的储存除了对温度、湿度、光照等有要求外，还有一个很容易被忽略，但却非常重要的方面，那就是摆放角度的问题，葡萄酒不能立着放，因为酒瓶上的木塞是有透气性的，如果长时间竖放的话，空气就会通过木塞的缝隙进入瓶中，将里面的酒提前氧化，严重影响味道。正确的方法是将酒瓶平放、倒放或倾斜放，让酒液接触到木塞，使木塞膨胀，起到密封的作用。
关于葡萄酒的知识，书里还有很多，请喜欢葡萄酒的书友自行挖掘！
