均衡的营养是婴幼儿生长发育的物质基础，营养物质不足及营养元素的过量将对婴幼儿的生长发育产生重要危害。
一些由于营养元素的缺失或过量而造成的疾病将影响婴幼儿体格、神经、智力等的发育，导致将来学习能力不足、体能活动减少、运动机能落后等。
微量元素缺乏
微量元素对人体有极其重要的作用，是人体内各种代谢的基础。
微量元素摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起婴幼儿生理功能改变或发生疾病。
每种微量元素都有其特殊的生理作用
⊙锌
影响氨基酸代谢及蛋白质蛋白质合成，缺锌会引起儿童生长发育迟缓，还影响儿童骨骼发育，锌还构成味觉素，缺锌时常见味觉减退、厌食、异食癖。
⊙铜
主要与白蛋白及铜蓝蛋白结合，是体内许多酶的重要组成部分，缺铜可出现贫血、中性粒细胞减少，易发感染性疾病。
⊙碘
在体内的作用通过甲状腺激素的功能而表现出来，缺碘则引起甲状腺肿，甲状腺激素的缺乏对幼儿脑发育及智能发育产生不可逆的损害。
⊙硒
缺硒可出现克山病、大骨节病等。
预防微量元素缺乏，要注重维持儿童体内微量元素的平衡，提倡科学合理的膳食，注重孕妇孕期的膳食营养，并根据不同阶段生长发育同特点，有针对性进行膳食补充、少吃膨化食品、养成良好的饮食习惯，做到营养全而均衡。
维生素D缺乏
婴幼儿生长发育快，骨骼的快速生长需要更多钙沉着在骨质内，其过程和体内钙鳞代谢关系密切。
维生素D在钙鳞代谢调节中起极重要作用。维生素D能促进钙、磷在肠道的吸收，减少尿中钙鳞的排出，使新形成的骨样组织周围的钙鳞浓度身高，促进钙沉着在骨组织内。
如果维生素D缺乏，即使吃进很多钙剂，也不易被吸收和利用
。所以维生素D缺乏可引起体内钙、磷代谢异常，不但使骨骼钙化不良而致骨骼病变，引发佝偻病，妨碍正常的生长发育，而且使免疫力降低，容易患肺炎、肠炎等感染。
维生素D有两个来源
⊙进食
母乳和牛奶中维生素D含量均少，婴儿出生后2周起应补充维生素D。
⊙日光照射皮肤
新生儿满一个月后可户外活动，开始每日5-10分钟，逐渐增加到2小时户外活动，特别在天气暖和的季节，户外活动时尽量多露出皮肤接受阳光照射。
缺铁性贫血
缺铁性贫血是由于体内铁缺乏致使血红蛋白（血色素）减少引起的，在婴幼儿期发病率最高，对小儿健康和智能发育危害较大。
婴幼儿期，生长发育最快，3-5个月时体重为初生时的2倍，1岁时体重为初生时的3倍，随体重增加血容量也快速增加，如不添加含铁丰富的食物，婴幼儿很容易缺铁。
体内缺铁不是很快会表现出贫血，在贫血出现前缺铁就可危害小儿的健康。缺铁除影响血红蛋白生成外，还影响肌红蛋白合成，使体内某些酶活性降低，影响全身各器官功能。缺铁性贫血常有面色苍白、乏力、不爱活动、头晕、耳鸣、食欲下降、呕吐、腹泻、口腔炎、舌炎、胃炎和消化不良等。
要预防缺铁性贫血，
提倡母乳喂养，及时添加含铁丰富且容易吸收的辅助食品，如肝、瘦肉、鱼等，注意膳食合理搭配
。
