无论你是不是正在体重管理，大概都听说过防弹咖啡（bulletproof coffee）这个新名词。防弹咖啡堪称是健身圈爆火的饮料，从欧美明星如《分歧者》女主角雪琳伍德莉（Shailene Woodley）、「1世代」成员哈利（Harry Styles），到健身号作者、减肥达人，都是防弹咖啡的爱好者。
图片来自INS
那么这个防弹咖啡到底是什么神仙饮品呢？且听我一一道来。
防弹咖啡的“前世”——酥油茶
酥油茶是中国西藏的特色饮料。其做法是先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。
酥油茶是西藏高原生活的必需。一来可以缓解高原反应，二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。寒冷的时候可以驱寒，吃肉的时候可以去腻，饥饿的时候可以充饥，困乏的时候可以解乏，瞌睡的时候，还可以清醒头脑。
防弹咖啡的“今生”
防弹咖啡最早由美国硅谷一位叫戴夫艾斯普雷（Dave Asprey）的工程师以酥油茶为灵感所研发。他长期被体重问题困扰，后来有一次到西藏旅游，受到酥油茶的启发，回到美国后把无盐奶油和椰子油加入早上常喝的黑咖啡，由此发明了防弹咖啡。据戴夫表示，会取名叫防弹咖啡，是因为喝了之后不仅没有饥饿感，精神也变得很好，身体像是穿了防弹衣一样坚强。
Asprey曾以防弹咖啡代餐，减去了超过90斤的体重。一推出就席卷全球，就如“咖啡中的超级食物”，INS上随便翻翻，就能发现不管男女老少都在晒它。
简单地说明防弹咖啡
防弹咖啡里面的椰子油富含中链脂肪酸，经过简单分解就能产生酮体(Ketone)，直接提供能源给身体使用，特别是提供给大脑细胞。黄油内富含饱和脂肪酸和胆固醇，能快速提升饱足感。
重点一，防弹咖啡有很强的提神作用，一杯就能给人体提供足够多的能量，让人精神充沛、注意力集中、工作高效。
重点二，防弹咖啡还很容易让人产生饱腹感，且它能促进体脂分解，这对瘦身减脂有一定的帮助。
好物推荐
自制防弹咖啡耗时耗力，需准备各种工具，还要慎选原料、研究比例、历经繁杂工序。
这时一包速溶防弹咖啡就显得很重要了，今天给大家分享的这款是——闪美生酮防弹咖啡。
它以优质越南冻干咖啡粉、草饲黄油、初榨椰子油为主要原料，另外还直接加入了进口的中链甘油三酯（MCT）。
注：MCT，一种中链脂肪酸，大多提取自椰子油或棕榈油，在防弹咖啡中加椰子油主要也是因其含MCT油。
用热水冲泡，就成了一杯风味纯正的防弹咖啡，每天喝一杯，提神、饱腹、减脂。
当然了，提升大脑效率这件事，你也可以看成是一种“防弹玄学”～毕竟咖啡本身具有提神醒脑的作用，每天早上一杯咖啡，思路清晰地展开一天工作，这俨然已成为许多年轻人的生活习惯，而这样一杯既可以减脂又可以提神的时尚饮品，火爆出圈不无道理！
