我们很多的文章都在说要控制每天的碳水化合物的摄入，现在世界上有两个观点在说碳水化合物的问题，一个是说要低碳水化合物，每天摄入的碳水化合物不超过50克，这在美国有一大批的拥趸，就连在美剧里中也出现低碳水（无碳水）主义人群。第二个就就是支持高碳水饮食的理论，他们认为低碳水饮食只适合超重或者肥胖人群、高血糖、代谢综合症、糖尿病(1型和2型)、创伤性脑损伤、癫痫、帕金森病、阿尔茨海默病、其他神经系统疾病，因为长时间的低碳水化合物会给身体带来应激反应，尤其是孕妇、运动员、甲状腺功能减退者，还有就是肠道不健康的人士尤其不适合低碳水饮食，因为一个人的热量来源要30%来自于碳水化合物。
那到底哪种观点是对的呢? 其实我们想说，两种观点都对，要根据个人的具体情况来分析，一种方法不能适应所有的人，这也是我们的观点，因为每个人的分子结构不同，所以采取的方式也不同，但如果你跟我一样，每天2-3练，又不是在减脂期，那么低碳水饮食是完全不合适的。为了更好的满足我身体的需要，我会分三步来确定自己这一阶段的碳水化合物，现在跟大家分享一下。
步骤一：考虑潜在的疾病
这是至观重要的，如果你有糖尿病，那么你必须要做到低碳水化合物的饮食；如果你的小肠细菌失衡，你也必须限制碳水化合物的摄入，在此必须重点强调：对于肠道菌群失衡的问题，低碳水化合物饮食法作为一种干预治疗的方法，并不意味着是是可持续的稳态生活方式。
如果你有肾上腺疲劳症，你可能会觉得需要碳水化合物的饮食或者零食来保持你的血糖稳定。如果你在孕期或者在母乳喂养又或者你的运动量很大，那么你更需要。所以有很多因素会影响你的身体处理碳水化合物的方式，因此你需要考虑这些碳水化合物怎么才能为你所用。下表就是不同的碳水化合物适合的条件：
步骤二：开始吧
如果你是身体健康的人（你不运动或者适度锻炼）。我们建议你开始温和的碳水化合物的饮食。我们推荐的碳水化合物量通过三分法来实现，包括三分之一的蛋白质、三分之一的淀粉类块茎，三分之一的非淀粉蔬菜。这是一个标准的温和碳水化合物饮食，接近生酮饮食，这样的一日三餐能够确保你每天最基础的需要，并保证身体的正常运转。如果你因为身体状况问题要控制碳水化合物的摄入量（糖尿病、低血糖等)或你训练量很大,请参阅步骤1图表中你应该知道的碳水化合物水平。如果您身体条件复杂，不能确定自己是属于哪一种情况，我建议咨询您的医生帮你制定最适合你的饮食计划。
步骤三：记录
认真记录下你的食物笔记，并记录相应的感觉（血糖是否增高，是否想吃糖）。这是至关重要的并经常被我们忽略的一个过程。如果没有记录饮食的习惯，你就完全不能掌握自己的规律，无法找出你对碳水化合物的真正需求量。这能帮助你循序渐进的确定你理想的碳水化合物摄入量，有助于你找到真正适合你的东西。不要觉得把自己放在一个低碳水化合物的环境就是对自己有好处，那不一定是你真实需要的，你应该花时间找到真理，不要怕麻烦。
