人生在世，吃喝是第一要事。
我小时候，对于吃，可令我妈伤透脑筋。因为我从小不好好吃饭，对吃东西不感兴趣。所以才长得苗条瘦长如豆芽菜。我妈性子急，难免要骂我。现在回想，记忆里全是她的埋怨。大约天下的父母最开心的事情，当然是看着自己的儿女大口吃自己做的饭菜；最头疼的，就是儿女胃口不好不肯多吃，担心怕长不高，长不大。我现在也为人父母，所以终于理解了。
可是儿时对于吃的记忆却实在不敢恭维。虽然我是独生女，家境也还算好，吃的东西有的是，可是我对吃东西实在是不感兴趣。为什么呢？第一，当然是没有兄弟姐妹争抢。这大概是天下独生子女的悲哀，家里人少，吃饭气氛就不如人多时吃饭香。第二，我从小怕辣，而偏偏父母都嗜辣得很，湖南菜，每个菜不辣不行。这点估计是遗传中的变异吧。据我现在观察，大部分的小孩子都怕辣，喜欢吃辣的人，许多都是慢慢后天培养的。所以我的父母就抱着培养我吃辣的目标，十六年如一日地在菜里放辣椒。可是我偏偏倔强，从小到大一直觉得吃辣很辛苦，这样的后果，当然是觉得吃饭是一件很痛苦的事情了，因为吃饭不能不吃菜，而每个菜里都有辣味。嘴巴一吃到辣味，其他什么的感觉都没有了。如果觉得这辣味是好，过瘾，那还好办；可我却觉得难受，于是吃饭也成了难受的事情。第三，到了十五岁，我终于得了胃溃疡，开始胃疼。其实还有鼻子发炎老流鼻涕，现在才知道，都是上火惹的祸。如果那时能够停止吃辣，或许状况会好点。可惜父母到处帮我求医问药，就是没想到要少辣。这样的结果，就是我有了一个多人羡慕的苗条身材，怎么吃也不胖。嘿嘿！
大学毕业，到了广东工作，一开始虽然只是吃饭堂，可是，我还是觉得，在吃东西的问题上，我终于解放了。不再辣了！不再有压力了！吃东西有味道了！后来结婚了，就我的婚姻我做主，顾及老公偶尔想吃辣的感受，做菜只有一个辣，其余完全不辣。就算是这样，我还是有两年水土不服。后来老公慢慢地学会做广东菜。开始领略粤菜的丰富，才知道世间的菜，除了辣味，还真是五味俱全！有了女儿后，老公变着花样做好吃的，我这对吃不感兴趣的人，终于开始领略到什么叫做好吃！
什么好吃？清蒸海鱼是好吃的，女儿一个人一餐可以吃一条一斤左右的白仓鱼，香，滑，嫩，营养啊！糖醋猪脚是好吃的，酸甜而不腻；至于鲍鱼带子，黄焖猪肚，那就不用说了。大约经济发展了，外出吃得多了，才知道原来吃的名目有这么多。其实现在也才知道，就算是辣的湘菜，也有许多不同的辣的名目，其中许多，是很经典值得品尝的，像剁椒鱼头，孜然寸骨，毛氏红烧肉等等。可惜我的童年，压根就不曾下过馆子，因为那时候，还不流行下馆子啊！
日子在我对先生日新月异的做菜功夫的感激和崇拜中潜移默化五味俱全地过去了。有一日要去朋友家帮厨，朋友问：你会做什么菜？我去买。我想了想答道：一般的菜，我都会做！惊觉自己从一个单纯的吃货进化成了一个厨房的做菜高手！婚姻的熏陶，虽然不曾把我催胖，却让我心中爱吃的种子，结出了美丽的硕果。
前日看到一颗奶糖，是女儿吃了许多颗的漏网之鱼。我将它放进嘴里，第一次觉得，原来奶糖是如此香甜顺滑，给自己的的感觉，简直可以用幸福来形容。而我从小到大，被培养得从来不喜欢吃糖，因为怕坏了牙齿。奶糖在我嘴里，慢慢含化，真是一种迟来的幸福，人到中年，才慢慢品尝到世间美味无数。
能吃是福， 感谢生命。
