之前都是讲旅游区的小吃,下面再说说到达目的地——西双版纳之后的一些饮食日常。
我们呆的地方叫勐海镇,比勐海镇大一点的叫勐海县,勐海县隔壁还有一个更大的城市叫景洪,因为景洪有肯德基,有沃尔玛,还有万达,而勐海县连家像样一点的电影院都没有,更别说勐海镇了。所以我们的生活每天都很单调,下班没节目只能绞尽脑汁去找哪里有好吃的,结果发现大多都是烧烤。
勐海的烧烤特别多,烤得干干的,有蘸水,有辣椒粉蘸着吃。和广东烧烤略偏甜不同,这里的烧烤偏辣,香料味很重,可以一串串点,也可以点一大盘一群人围着夹。有些烤海鲜但又贵又不新鲜,烤鱼也很多,但烤得好吃的不多,鱼肉有股泥土腥味,所以我们大多吃肉菜。
除了烧烤,这里还有一道当地人很喜欢用来招待客人,或者大家出去聚餐很适合吃的菜,牛骨火锅。
招待客人的话主人家会熬牛骨汤,无限续骨续汤,吃到饱为止,味道很不错,汤香浓郁,一块大大牛骨下肚,简直横扫饥饿,适合简单粗暴的吃货。牛骨火锅也是牛骨做汤底,四个人以上去吃更划算,因为是自助的,然而三个人连基本的汤底都吃不完,牛骨分量真的足!
这里村里的宴席都是流水席,吃完一抹嘴就走,立刻换上下一桌人。曾经参加一个很有钱的老板家的酒席,一群人坐下都愣住了,这确定不是隔夜菜???这里的酒席确实不同广东,海鲜烧猪烧鸡摆一桌。这里小菜居多,炸猪油渣,豆腐干,腌各种菜,各种腊肉,还少不了牛骨汤。对了,当地人不用碗吃饭的,碗可以盛菜喝汤,但不用盛饭。因为都是糯米饭,用塑料袋装着,一人一块拿着吃,很填肚子,一般吃半块就饱了。
勐海烧鸡也很出名,熟悉云南的朋友都推荐我去试试,可是我觉得很一般呀,只是当地人真的很淳朴,去买烧鸡还会送几串烧烤,或者算便宜一点,可能吃的就是这股人情味吧。除了烧鸡,还有竹筒糯米饭,超级多泰国人在附近卖的香蕉饼。建议有机会可以去一趟告庄,在景洪,很大一个夜市,有小吃有酒吧有游船有买纪念品的,最好晚上去,热闹得不得了。
最后,很多人说云南很多虫子吃,其实一般般,各种傣味好不好吃也是见仁见智。但汤料等食材,如羊肚菌,天麻,田七等,墙裂推荐购买,比广东的价格便宜不是一点点,茶叶也一样。