板栗飘香

栗树在我的家乡是最为常见的,漫山遍野,沟沟岔岔到处都是,只要有一方立足之地它们便能茁壮地生长,生命力可谓坚强。

栗树的寿命也很长,在我村后的小河边有一棵栗树不知有几百年了,树干都掏空了,还依然那么茂盛,听我爷爷说在他小时候这棵树就已经静静地站立在这儿了,需要两个人手拉着手才能抱过来,在我村上百年、几百年的树龄的栗树比比皆是,甚至还有一棵千年古栗,有县政府颁发的古树名木保护牌为证。这许许多多的栗树不仅为我们遮风挡雨、绿化空气,多年来栗树更是我村经济的一大来源。
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阳春三月,各种树木竞相抽枝吐翠,栗树也耐不住一冬的寂寞,也赶来凑热闹。你看,它的叶子在春风的吹拂下,在春雨的滋润下,一天天地长大,一直长到巴掌大小。记得小时候到五月端午的时候,栗叶就成了家家户户免费的粽叶。

打栗叶的活当然就是我们小孩的了,端午节的前几天,几个小伙伴想约着挎上篮子一起到山上去,看看这个很大很大,那个也不错,不知不觉就打满了篮子,小伙伴们比一比谁的最大,获胜的开心的不得了。栗叶里面放上几个粽叶,包上各种各样的米,煮熟之后,淡淡的粽香、米香便弥漫在小村庄里,香香甜甜的粽子,香香甜甜的生活,简单而充实,幸福而快乐。

过不了几天栗树就开花了,栗花的形状很奇特,一条条黄色的小辫从茂密的栗叶中垂下来,在微风中摇摆着,这些黄色的小辫就是栗树的花。
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说实话,以前我不喜欢这栗花的香味,她太过浓郁,不过现在我很喜欢,每到栗树开花的季节总是闻不够。花落了之后,一个个小小的带刺的绿色圆球就出现了。

落下的栗花在我很小的时候,我记得爷爷总是把它们收集起来,编成一条条细绳,在夏天蚊虫肆虐的时候,把它点燃,用它来驱赶蚊虫,还闻着淡淡的栗花香,爷爷在烟雾缭绕中,美美地抽起他的老旱烟。

到了秋天,收花生的时候,栗子就成熟了,一个个栗蓬裂开,露出个个红玛瑙,人们更忙碌了。一天从早到晚也不闲着,披星戴月,不知疲倦。道道山坡上,沟沟岔岔里响着敲打声,用竹竿一敲,一个个栗篷就从树上滚落下来,光栗色泽暗红,闪闪发光,很新鲜,让人忍不住想吃。光栗放几天,再煮味道更佳,面中带着甜,吃也吃不够。
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过不了十天八天,我们村就会来很多收板栗的人。他们把一车车的板栗运到四面八方各个城市。城市里也会飘起糖炒栗子的香味,那诱人的香味直入鼻孔,沁人心脾,让人忍不住流连驻足,购买,贪吃一顿。
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其实我们村的板栗是不用糖炒也很甜的,我们村的板栗生长于青山绿水之中,空气是清新的,水是甜的,人们不施化肥、不打农药,任其自然生长,只管成熟了去采摘就行。

板栗在我村过年的时候是家家户户必备的,正月初一走到哪家都会有一盘板栗。在以前没有冰箱人们总是把板栗放在栗蓬里,放在屋里储存,小心翼翼的,唯恐坏了,唯恐被老鼠偷吃了。现在呢,有了冰箱,直接把新鲜的光栗放冰箱冷藏即可,可以吃到来年春天也不会坏。

在我们这儿板栗嫁娶的必备物品,娶媳妇的都要留好板栗,准备分干粮的时候放到里面。出嫁的呢,在做被子的时候,被子的一角上就要缝上一串板栗和一串大枣,寓意深刻:早(枣)立子(栗子)。

家乡的栗树,一年年,年年如此,历尽沧桑,不知疲倦,无私奉献,不曾要求人们什么。

家乡的栗树我爱你,伟岸的树!

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