香油女王私房菜86篇:这四种美食你都不知道,不要说你来过长沙

小磨香油,又称香油,芝麻油,小磨芝麻油。

我是日记星球96号星宝宝陶春玲,正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅的写作训练,并且带孩子一起加入了孙老师创建的小牛妈妈21天亲子英语启蒙,这是我的第86篇原创日记,要在2017年获得更快更好地成长就快快和我一起来参加吧!

2017年4月18日     星期j晴     长沙    晴天

长沙可以说是游人的福地,更是吃货的福地,

长沙是一座舌尖上的城市,长沙人爱吃好吃,能从美食中找到生活的快乐与满足,这是一个被美食包围的城市,让爱美食的吃货是怎么也不会忘记他的,长沙的小吃数不胜数,大街小巷随处可见,河西大学桥大学城、解放西路、南门口都是美食的聚集地。

1、甘长顺的粉。


米粉不知道算不算是湖南特色,但至少算是南方的特色之一。在长沙,米粉是市民们的主要早餐之一,当然也有人会在中午吃,这只是极少部分。

甘长顺是长沙的老字号面馆,大家知道得多的是黄兴路上的那一家,而据说远大路(三湘大市场附近)的那一家才是正宗的老店。甘长顺的米粉是定做的手工米粉,有不少人就是冲着这个来的

吃米粉,除了讲究汤头,盖什么样的码也是不可忽略的。长沙的米粉码不外两种,一种是事先做好了,大份量的,盛在一个大盆里,米粉下好后再舀出来盖上,譬如榨菜、酸豆角、肉丝之类的;另一种是炒码,客人点好了,厨房就赶着现炒,这样的码当然味道要更好一些,因此相对一般的码价格上也要贵一些。

2、杨裕兴的面。


美好的早晨,从一碗热气腾腾的面开始。岳麓山正门口的杨裕兴面馆便是最好的地方,秘制的猪油汤,煮上二两黄橙橙的鸡蛋,见面再浇上一些码子,撒上一把葱花,无论是味道还是卖相,真是,即将让人垂涎欲滴。

杨裕兴面馆,杨裕兴面馆是长沙的老面馆面条全部,采用手工擀制,面质优良,精细均匀,下锅不粘不稠,极有韧性,汤也是独特的,沁香而不腻。

3、火宫殿的臭豆腐

火宫殿臭豆腐是湖南著名小吃。具有“黑油墨,香如醇,嫩如酥,软如绒”的特点,奇在以臭为命名,不同于食卤以香自翊。闻起来臭吃起来香,外焦微脆,内软味鲜,这是因为卤水中放有鲜冬笋,浏阳都是豆豉、香菇,上等白酒等多种,上乘原料,故味道特别鲜香。


4、德园的包子

德园包子是湖南长沙地区的汉族小吃之一。选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。

德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

长沙还有许许多多的各式美食,等你来发现。如果你来长沙,别错过这些美食了。

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