早上没能起来吃早饭,如果能起来的话也是清粥小菜的做法,然鹅什么都盖不过睡觉的美好,被子里实在太舒服了并且不允许我离开它。
从初中起就会做饭了,这里倒不是因为家境贫寒,孩子早当家的缘故,完全是处于一个吃货的主观能动性,母上卓凡大多清淡到极致,奈何我是个重口味无辣不欢,再加上真的是兴趣吧。
中午的时候用昨天剩下的菜做了家庭版麻辣烫,也就十五分钟的事情,很完美,不得不说下秘制法子,得意地敲黑板:记笔记!用浓汤宝代替了骨汤,这也是最省事的法子。速成高汤滚开后加部分盐汆了所有的蔬菜,摸出来多米玩剩装我包里的两根王中王加了进去,也算是荤素搭配了。没有用火锅底料,在汆好的菜里加上两勺汤,依次放入蒜末 鸡精 盐 香菜碎 小尖椒圈,因为不爱吃麻酱所以没放,热好油微微冒烟时候就给关了火,放入事先准备好的椒圈,干辣椒段,花椒爆香,之后加入辣椒面和白芝麻,香味激出也就是瞬间的事,然后将这些统统倒进汆好的菜里,一份完美的麻辣烫就做好啦。
晚饭吃的是油泼面,我自己是不想吃面的,奈何不住孩子期盼的眼神,好吧做做做做。公司食堂大妈做的油泼面很好吃,秘诀就在于“激面”,下号的面捞出迅速放进微温的白开水里,这样面很筋道。还有就是适量的五香粉必不可少。
但是自己家孩子吃就算了吧我没有进行这道程序,因为昨晚吃火锅剩下的菜还有我得炒了去,不然就坏了。
最后直男拍照手法的成品图,再一次觉得是时候去学习摄影小技巧了。
做饭吃
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