成都,带不走的,只有你,
和我在成都的街头走一走........
当赵雷的这首《成都》唱遍大江南北时,我来到了成都。
一个久远期盼的城市。
这是座慢悠悠的城市,慵懒,闲适,你可以闲逛在街巷里,也可以端着大茶杯喝茶,亦可边吃着点心,边喝着茶,边打着麻将。
在去成都之前,朋友告诉我,去成都有一种享受一定去体验,就是我们所说的“掏耳朵”,也有地方说“采耳”或者按照成都当地的说法就是“舒耳郎”,舒服的舒,一听这名字就有很大的感召力。成都的慢生活的慢绝非是浪得虚名,在成都的许多茶馆以及人民公园,还是宽窄巷子,都有掏耳朵的特殊服务,人生有三大销魂之一的就是“掏耳朵”。不过看着师傅的各种“兵器”,终究没有敢坐下来享受。
宽窄井巷,巷子是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。由宽巷子、窄巷子和井巷子三条老式街道及它们之间的四合院群落组成,是北方的胡同文化和建筑风格在南方的唯一见证。
成都市宽窄巷子历史文化片区主体改造工程确立,该区域将在保护老成都原真建筑的基础上,形成以旅游、休闲为主、具有鲜明地域特色和浓郁巴蜀文化氛围的复合型文化商业街,并最终打造成具有“老成都底片,新都市客厅”内涵的“天府少城”。
最喜欢井巷,这里有一个城市的沉淀,一个城市的故事。
没有浓郁的商业化,人也很少,看着每种井的来历和用途,读着这个城市的过去,一种穿越。
做一回抽大烟的少爷。翘着二郎腿,有小铜人帮忙拿着水烟袋。
两个铜人小哥,摆出各种造型,让你合影,也算是一门艺术吧。
知己与知味
“一世知己,三世知味”,知己好找,知味难遇。饮食知味,千变万化,随着时间的不同,气候,食材不同,其大相径庭。
我们品尝一种菜肴,味是一种底蕴,品尝者也需要一种底蕴才能感知味的深厚绵长、微妙细腻、变化分合。
这个辣足以体现川菜的味。
成都的小吃也是颇有名气的。成都的小吃多半是早年由小商小贩肩挑手提,沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名,招牌丰富多彩,且扣着行业特点和店址风光,如总府街的三顾冒菜,赖汤元,荔枝巷的钟水饺,长顺街治德号的小笼蒸牛肉,耗子洞张鸭子,洞子口张老五凉粉,铜井巷素面等等。
各种吃食都离不开辣字。
此行只在宽窄巷品了各类小吃。还没有知味。留有遗憾,才能成为再游的借口。
各种辣的酱,看得人垂延欲滴。
现代气息浓郁的太古里。
“神农尝百草,以茶解之”,是讲神农在尝百草的过程中,经常会出现草药中毒的情况,后来神农找到一种可以解的植物,就是茶。这是一个很有文化底蕴的茶室。以中药铺的构图,衬出茶的文化。
成都,
一个来了让你不想走的城市,
一个惬意悠慢的城市,
带着期待而来,满载惊艳而归,
还会重游的城市。