美味简单点
昨晚看了深夜食堂，做了一道韭菜炒猪肝，脑子里全是儿时清晨，母亲煮的枸杞猪肝汤的鲜味。睡觉之前，依然还想着，索性今早早起，六点起来，洗漱换衣服，揣了一百块，骑着小黄车去当地的菜市场。可惜没拍照片，菜市场最有生活的气息，也是各种各样的人会去的地方。
蔬果摊的泥土香，禽肉海鲜的腥膻味，地板的黑乎乎的粘稠，路人随地抛下的痰，早餐摊刚出锅的生煎包，拌面就着鱼丸汤或扁肉，手里挽着大包小袋的食材。嗯，这就是普通人的生活。可惜，我只想尝试，不想习惯。
生姜切片
凭着记忆里的模样，买了生姜一个，枸杞一把，猪肝半斤，猪肝选厚实些的，比较肥嫩，这是妈妈告诉我的。前些天上了解剖课，看到用器具切开肋骨，切开腹腔，取出肝脏，深红色的最好，粉红的也是脂肪肝，多发生在肥胖者身上。看着猪肉摊上一块块肉，脑海里都是上课的画面，说真的，有点恶心了。闭着眼睛，捡起一块，让老板切了，拿了就走。想必，这将是我剩下为数不多的吃荤的机会了。因为看完人体，真的不敢多吃肉了，仿佛在啃食自己的身体。
肥厚的猪肝
把猪肝切成五毫米后，橡皮擦大小，切之前先把姜片下锅在冷水里煮，让生姜的辛辣味逼出。等水开了，再把猪肝下进去，放入枸杞子，盖锅。五分钟之后，开盖，用勺子去掉血沫，加盐，完工。
图片发自简书App
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味道还是可以的，但是和妈妈的想比自然略差，宿舍的工具比较不全，总算饱了口福。国庆节，在宿舍也是蛮好的。
猪肝营养丰富，含有多种人体所需营养素，一周吃100克左右，对人体的健康有好处，除了一些医学上认为不可以吃猪肝的人。
