小时候,常把高粱和玉米苗分不清,直到各自长大结果,才发现高粱和玉米区别还是很大的。
小时候只知道黄色玉米,种植除了当粮食外还用来养牲畜。后来玉米家族成员不断增加,许多美味之余,玉米依然不能脱离我们的生活。
今天介绍四种糯玉米的营养价值,还有烤玉米的制作方法。
黄糯玉米:含有丰富的叶黄素和玉米黄质,能够保护眼睛中的黄斑感光区域,护眼效果好。
黑糯玉米:内含花青素,天然抗氧化,能够增强血管弹性,改善循环,清除体内有害的自由基,改善睡眠。
白糯玉米:性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。富含不饱和脂肪酸,亚油酸高达60%以上,对冠心病、主动脉硬化、高血脂、高血压等都有一定的预防和治疗作用。
甜糯玉米:糯玉米和水果玉米的“完美混血”!具有糯玉米的口感,还有着水果玉米的淡淡甜味。
烤玉米方法:
做法很简单,耗油一勺,生抽两勺,孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉拌匀刷上去,锡纸包住230度烤20分钟,然后出来解开再刷一遍作料,再撒上孜然熟芝麻辣椒粉敞开烤8到10分钟,出来香喷喷。