20170628，夏季美食课堂
美食，不是给胃的，是给爱的。
但愿，你能够从此，带着爱，切菜，调味，烹煮…
爱是什么意思呢？就是一份联接。每一个食物都是你的语言，带着你，想要给予家人的心意，这个时候，所有的食材，都是信使都是用来表达用来说你的那一份，特别的，呵护。
事实上，这是美食烹饪的基础，不是菜品、不是摆盘，不是火候，不是调料。当你购买食材的时候，你带着欣喜，窃喜，甚至狂喜，因为你一边购买，一边感受、想象着，那个菜，出品的样子，带给大家的惊喜！味道的设计，带给大家的意想不到。摆盘的陈列，带给心灵的滋养，当你的心，静下来，从那里出发，你的烹饪 就带着爱的味道。当你切菜的时候，你已经看到那个菜的颜色、组成、样式，你知道你想要给予对方的，是什么！它是信使，是使者，带着你的心愿，进入对方的眼帘、目光，进入他的叹息，进入舌头，进入，在身体里旅行，刻入，你的爱，所以，这是起点，从这里出发。记住，不要从术出发，不要只是追求怎么做菜，重点在于，你为何要做这个菜，你要用每一道菜，点燃怎样的惊喜，换取怎样的感动！推动，怎样的意想不到！这是道，是初心！
初心的美，决定着每一道菜。如果这样，你就不会随便炒一个菜，打发今晚的肚子，你不是要把吃饭，当成乞丐打发，你不是要把在一起吃饭的机会，变成把肚子尽快填满，浪费彼此在一起的宝贵时光，于是，当那个菜在设计的时候，你在体会和感受，家人、朋友对象，吃饭的时光，露出的笑容，你不是设计那个菜，你是在设计那份爱的呈现、层次、风采！你是在设计，他的感觉，他的快乐！你是指挥家，菜是指挥棒，是音乐，是舞蹈，是你的、爱的语言。
那么，什么才是好吃的菜！如何能够做到，每一道菜都好吃。每一道，这就是阳光森林烹饪体系，这个烹饪体系最强大、独一无二的地方，就是因为这种爱的体系，整体自然医学、幸福生活的体系，是每一道菜都带来欢喜、美好感觉的、好味道的体系。
什么才是最好吃的菜？首先，你吃过各种菜，各种餐厅，各种很贵的餐厅，但是，哪个餐厅你非常爱吃，哪个餐厅你想每天都去？其实，没有！你总是在找更好吃的菜，在哪里？一直没有真正找到，只是偶尔，一次，不可持续。
事实上，我想讲的就是人的生理系统，有一个特点，这个特点呢，就是对于所有吃过的东西就会降低我们对它的这个。西这种追求她的吸引力就降低了。就像啊，我们看过的电影，无论他多精彩，我们很难有强烈的意愿去看第三遍第四遍勉强看第二遍。
所以一个好好吃的菜。它必须有一个关键的地方就是。永远都不重复，每天都可以有不一样的菜。
吃菜是一次旅行，一次心灵和舌尖的旅行，甚至是一种探险、探索，颜色、味道、形状、硬度、大小、温度、摆盘、顺序、营养结构、感受递进！
