食粥记

唇齿生鲜的虾粥

夏末以来,偶然的机会结识了楼下卖海鲜粥的年轻夫妇,遂激起了食粥之欲,一日两锅,七日不绝,把店里所有类型的粥都尝了一遍。虾粥鲜香,蚝粥清甜,每次喝到把砂锅倒扣过来时,才觉得人生圆满。

因为是老顾客,加上自己脸皮厚的缘故,向老板娘请教了煮粥之道。才明白粥里添了的磨碎的芝麻、花生和腰果才是令人食指大动的根本原因!后面我回丽江,用隔夜的米饭如法炮制了一锅,兴头上忘了朋友不喜食姜,食粥之趣没了一半。

逢了中秋节,一个人不知道吃什么,过了晌午才想到去寻大河埂那边的粥铺。赶了半小时地铁,果不其然,黑灯瞎火,扑了个空。幡然醒悟,此次是怀了“饿”意来的,定然没好下场。最后看到卖烧烤的店里也卖粥,“粥”字被放在了最里边,没抱希望的点了一份,盛上来一看,确实是火候不行,澥了。

今晚夜游,在还没那么饿的时候,瞥见了家“粥”字放在最外边的铺子,不自觉地晃了进去,火候一绝,连食两碗,终于感受到了《一食一味》里,汪先生所谓的咸菜配粥,是何等的人间一绝!

味道极好的橄榄菜和萝卜干
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