村庄因山见长，因着南方的好天气，野菜种类也就不少，因为离乡时间的久远，记得野菜的种类也不是很多，大概有牛蒡根、蕨菜、枸杞菜、荠菜、车轮菜、灯笼菜之类吧。还有一些吃过了，也记不起来，因此留下了许多遗憾，毕竟生长在农村，却对农村的野菜不怎么了解，这是怎么也说不过去的。
对于村庄的野菜，我最深刻的就是蒲公英了。究竟蒲公英是不是野菜，我也说不准，只是村里的人都那么叫，而且时常挖来吃。后来看了书里的记载才知道，其实蒲公英是我国妇孺皆知的野生蔬菜和中草药，又名黄花地丁。蒲公英，始载于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓地丁，小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳。嫩苗可食。”《本草纲目》、《中国药典》、《中药大辞典》等记载蒲公英味苦、甘、寒。有清热解毒、消痈散结之功效。按照我的理解，蒲公英该算是一种野菜吧，而且还有不少的用处。
说起蒲公英，就不能不说到我的童年，我的童年处在一个饥饿的时代。那时因为米的短缺，一天要到晚上才能吃上一顿白米饭，中午除了吃一些杂粮就是喝白粥了。那时的粥，通常是清得可以照出影子来，用勺子捞半天，也捞不出许多米来，喝下去的全是水，所以经常饿肚子。但也有吃得好的时候，那时母亲从地里干活回来，时常会挖一把蒲公英回来，等粥煮熟了，就把洗干净的蒲公英扔进去，然后再加点油盐，一锅香喷喷的蒲公英粥就做好了。更好的时候，母亲会敲下一两个鸡蛋或者丢下几块肉，这样便很丰富了，但这种机会是很少的。
对于饥饿的我们，蒲公英粥是一种难得的佳肴，我们越吃越上瘾了，等到我们大一点的时候，就会提着篮子特意去外面挖蒲公英。记得每年初春之后，村里的田埂上和荒地里就长着许多蒲公英，有时我们一群孩子提着篮子，跑着喊着抢着去挖，看见一棵，就喊“这是我的，这是我的。”生怕别人采摘了去，有时为了一棵蒲公英，还动手打了起来。
在三叉河两边的河堤上，也长着许多蒲公英，那时候，除了我们小孩，时常还有一些老人在那里挖，因为那里的蒲公英比较好找，而且又多，因此就有许多人去挖。记得有一年，有人来村里收购蒲公英，似乎是用来制作药材什么的，于是整个村子的人都提着篮子去挖，一时间，河堤上、田埂上、荒地里，满的是人，都在抢着挖，那场面实在是壮观。
我是吃着蒲公英长大的，对蒲公英也就有了特殊的感情。听父亲说，他小的时候，很多野菜都挖光了，就更不要说蒲公英了。那时他们吃着一种毛茸茸的野菜，还带有臭味，那是很难吃的，但饿得受不了了，也没有办法，只好将就着吃。看着父亲那羸弱的身体，我还想象得出他吃野菜的日子来，比起父亲，我们这一代人还算好的了，毕竟野菜到处可见了。
蒲公英刚开花的时候是黄色的，每当初春来临，蒲公英抽出花茎，在碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花。花开过后，种子上的白色冠毛结为一个个绒球，随风摇曳，只要风稍微大一点，蒲公英便满天地飞，白色的绒球四处散开开来，白白的下雪一般，每到这个时候，我们就会跟着蒲公英奔跑，一路的跑一路的抓，偶尔抓到一两朵，放在嘴前用力一吹，蒲公英便忽地飞得更远了，但我们还会追着一个劲儿地奔跑，跑到累了才停下来。
近几年来，村庄慢慢地荒芜了，蒲公英也多了起来，但极少人去挖，因为大家都吃饱喝足了，谁还会吃野菜呢。有时候我回到家里，看见满山遍野的蒲公英，我还会有一种冲动，很想再拿一个篮子，奔跑着去挖蒲公英，但那些日子毕竟过去了，母亲也老了，她不会再像当年那样，为我煮一锅美味的蒲公英粥了。
有些时候，我在一些特产店里能看见有蒲公英出卖，但那都是一些极其小棵的，而且叶子也被虫子咬得斑斑驳驳的，跟村庄的比起来差远了。我不知道有没有人会去买，也许有人会像我一样，对蒲公英有着特殊的感情吧，或许他们会买回来尝尝童年的滋味吧。
蒲公英是一种不起眼的植物，它那么不起眼，但却依然不忘待着美好的愿望在空中自由的飞翔，我想就是蒲公英，带给我自由自在的童年生活。跟着蒲公英跑的日子，跑去了我的童年，是那段苦涩的日子让我更加懂得了生活，我要感谢蒲公英，它不仅带给了我快乐的童年，还带会了我怎样去珍惜生活。
